【クイズとくもり】豆腐サラダのレシピ・クイズとくもり・安井レイコ|おさらいキッチン        

【クイズとくもり】豆腐サラダ

豆腐サラダ

料理名 豆腐サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 安井レイコ
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

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NHKあさイチでは、パック入りもずく酢をドレッシングに活用「豆腐サラダ」の作り方を紹介。

豆腐サラダの材料(2人分)

パック入りもずく酢 1コ
ごま油 小さじ1
しょうゆ 少々
絹ごし豆腐 1丁
きゅうり 1本
ミニトマト 4コ
たまねぎ 1/2(40g)
パクチー 1本

豆腐サラダの作り方

1、パック入りもずく酢(1コ)にごま油(小1)としょうゆ(少々)を入れて混ぜ、ドレッシングを作ります。

2、きゅうり(1本)は麺棒などでたたいて、粗く潰します。ミニトマト(4コ)は半分に切ります。

3、深めの皿に切った豆腐を並べ、きゅうり、ミニトマトをのせます。

4、1のもずく酢ドレッシングを回しかけ、小さくちぎったパクチー(1本)を散らします。

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