NHK/【晴れときどきファーム】うま辛ミントのから揚げのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【晴れときどきファーム】うま辛ミントのから揚げ

うま辛ミントのから揚げ

うま辛ミントのから揚げ

料理名 うま辛ミントのから揚げ
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/6/28(火)
2022/6/28のNHK【晴れときどきファーム】では、「うま辛ミントのから揚げ」のレシピが紹介されました。

うま辛ミントのから揚げの材料(1人分)

にんにく 1/3かけ
しょうが 1/3かけ
しょうゆ 大さじ1
小さじ2、
はちみつ 小さじ1
粉とうがらし(下味用) 小さじ1/2、
スペアミント 3g
鶏もも肉 190g
少々、
米粉 20g
かたくり粉 20g
粉とうがらし(衣用) 大さじ1
植物油 適量、

うま辛ミントのから揚げの作り方

    1. [事前準備]
      1. ・にんにく、しょうがはすりおろしておきます。
      1. ・スペアミントの葉は細かくちぎっておきます。

        1. ・鶏もも肉はひと口大に切り分け、塩をまんべんなく振っておきます。

        2. にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、はちみつ、粉とうがらし(下味用)、スペアミントをボウルで混ぜ、鶏もも肉を入れてもみ込み、15分ほど漬けます。
        3. 米粉、かたくり粉、粉とうがらし(衣用)をボウルで混ぜ、漬けておいた鶏もも肉にまとわせます。
        4. 160度の油で揚げます。

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