【さらさらサラダ】栗蒸しようかん
栗蒸しようかん
| 料理名 | 栗蒸しようかん |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 都築政秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/13（金） |
2023/10/13のNHK【さらさらサラダ】では、都築政秀さんにより「栗蒸しようかん」のレシピが紹介されました。
栗蒸しようかんの材料(15cm×15cm 1コ分)
| こしあん | 200g |
| 薄力粉 | 20g |
| かたくり粉 | 5g |
| きび砂糖 | 20g |
| お湯 | 45g |
| 栗(甘露煮) | 110g |
栗蒸しようかんの作り方・レシピ
- ボウルにこしあん、薄力粉を合わせてよく混ぜます。
- きび砂糖、かたくり粉を加えてよく混ぜます。
- お湯を少しずつ加えてよく混ぜます。
- 耐熱の保存容器にラップを敷き、(3)の生地を半量流し入れて栗を敷き詰め、その上から残りの生地を流し入れます。
- 蒸し器で40分蒸します。
- 冷めたら容器から取り出し、お好みの大きさにカットしたら完成です。
POINT
電子レンジで加熱する場合
容器に生地を半量入れて600Wで3分加熱して取り出し、生地全体を混ぜます。
その上に栗を敷き詰めて残りの生地を流し入れ、さらに2分加熱します。</div
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