里芋のレシピ：えびいものお焼き
えびいものお焼き
| 料理名 | えびいものお焼き |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 村田加陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月18日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、冬を感じる“おばんざい”をご紹介。ここでは「えびいものお焼き」の作り方になります。肉質がキメ細かく、煮込んでも煮崩れしにくいのが特徴です。
里芋の食材料理レシピ（362）
過去に紹介した「里芋のレシピ」を集めました。
里芋のレシピ：里芋のともあえ
里芋のともあえ
| 料理名 | 里芋のともあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月10日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、旬の里芋を堪能できる「里芋のともあえ」の作り方を紹介です。
里芋のレシピ：里芋と鶏手羽のココナツミルク煮
里芋と鶏手羽のココナツミルク煮
| 料理名 | 里芋と鶏手羽のココナツミルク煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月10日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、ココナツミルクを使った煮物「里芋と鶏手羽のココナツミルク煮」の作り方を紹介です。いつもと違うエスニックな里芋の煮物に仕上がります。
里芋のレシピ：イタリア風オムレツ フリッタータ
イタリア風オムレツ フリッタータ
| 料理名 | イタリア風オムレツ フリッタータ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 中東俊文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月7日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、旬の食材を使った「イタリア風オムレツ フリッタータ」の作り方を紹介。今回は季節のブロッコリーや、和の食材の里芋を合わせます。ふっくら＆ほかほかで冷めてもおいしく、休日のブランチにもおすすめです！
里芋のレシピ：鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮
鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮
| 料理名 | 鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月1日（火） |
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手間をかけずにつくれる煮物料理をご紹介です。ここでは、「鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮」の作り方になります。土鍋でふっくらと蒸し上げた手羽は、爽やかなレモンごまだれと合わせます。ポイントは「塩の力」で野菜本来のうまみと水分を引き出してあげること。
里芋のレシピ：かぼちゃすいとん
かぼちゃすいとん
| 料理名 | かぼちゃすいとん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 松村眞由子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月18日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、寒い時期におすすめ「かぼちゃすいとん」の作り方を紹介。滋味深い野菜の甘み、一品で栄養バランスのよい、主食にもなる具だくさん汁です。
里芋のレシピ：里芋、厚揚げ、豚肉の煮もの
里芋、厚揚げ、豚肉の煮もの
| 料理名 | 里芋、厚揚げ、豚肉の煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月18日（水） |
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「里芋、厚揚げ、豚肉の煮もの」の作り方のご紹介です。今が旬の里芋が主役の煮もの。里芋はレンジにかけてから煮ると、短い時間で仕上がります。
里芋のレシピ：ゆで里芋の卵焼き
ゆで里芋の卵焼き
| 料理名 | ゆで里芋の卵焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月14日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ゆで里芋の卵焼き」の作り方を紹介しました。新芋がおいしい季節。「とりあえず里芋を皮ごとゆでておくと、いろいろ役に立ちますね。今日はつぶして卵焼きに入れてみました。これまでもいろいろな具材で卵焼きを作ってきましたが、これは最高レベル。とろとろの卵焼きと刻みねぎの食感の相性、食べごたえ。醤油をかけるストレートなおいしさがあります」。
里芋のレシピ：イカと里芋のチャウダー
イカと里芋のチャウダー
| 料理名 | イカと里芋のチャウダー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月13日（金） |
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「煮込んで10分」というテーマで、「イカと里芋のチャウダー」の作り方の紹介です。「いかがやわらかくておいしい！さといものとろみが何ともやさしくて、幸せな気分になれるお料理です。」と上沼恵美子さん。
里芋のレシピ：名古屋風鶏手羽
名古屋風鶏手羽
| 料理名 | 名古屋風鶏手羽 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年11月13日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「名古屋風鶏手羽」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみの名古屋の手羽先をおかず風にアレンジ。こっくりとした甘辛味がサトイモと手羽先にからんで、手が止まらない一品。下味にこしょうをたっぷりふるのがポイントです！
