【キューピー３分クッキング】里芋の炊き込みごはん
里芋の炊き込みごはん
| 料理名 | 里芋の炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年12月19日（火） |
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「里芋の炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。
里芋の炊き込みごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合(360ml) |
| 里芋 | 2個(150g) |
| ごぼう | 1/4本(50g) |
| 油揚げ | 1枚(40g) |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
里芋の炊き込みごはんの作り方
1、米(2合(360ml))は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加え、30分ほどおきます。
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2、里芋(2個(150g))は皮をむき、1.5cm大に切ります。
ごぼう(1/4本(50g))は皮をタワシでこすって洗い、細かいささがきにし、水に5分ほどさらし、ザルに上げます。
油揚げ(1枚(40g))は熱湯をかけて油抜きし、水気をふいて縦半分に切り、端から5mm幅に細切りにします。
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3、(1)の炊飯器に酒(大2)、しょうゆ(大1)、塩(小1/2)を加えて混ぜます。
その上に、里芋、ごぼう、油揚げをのせて炊きます。
炊き上がったら、さっくりと混ぜます。
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