里芋のレシピ：里芋とほうれんそうのごまびたし
里芋とほうれんそうのごまびたし
| 料理名 | 里芋とほうれんそうのごまびたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月30日（水） |
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ここでは、「蒸しゆで里芋」を使っここでは、「里芋とほうれんそうのごまびたし」の作り方になります。ごま風味のひたし地に里芋をつけ、味をゆっくり含ませます。つくりおきすれば、日ごとにだしがしみ込み、2～3日間味の変化が楽しめます。
里芋の食材料理レシピ（362）
過去に紹介した「里芋のレシピ」を集めました。
里芋のレシピ：里芋とかにかまのマヨ卵焼き
里芋とかにかまのマヨ卵焼き
| 料理名 | 里芋とかにかまのマヨ卵焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月30日（水） |
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ここでは、「蒸しゆで里芋」を使って「里芋とかにかまのマヨ卵焼き」の作り方になります。ポイントは里芋をマヨネーズで炒めること。コクをまとった里芋、かにかま、卵のハーモニーが楽しい一品です。お弁当にもおすすめ！
里芋のレシピ：里芋と鶏もも肉の甘辛照り煮
里芋と鶏もも肉の甘辛照り煮
| 料理名 | 里芋と鶏もも肉の甘辛照り煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月30日（水） |
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ここでは、「蒸しゆで里芋」を使った「里芋と鶏もも肉の甘辛照り煮」の作り方になります。和と洋のエッセンスを加えたメニューは、今すぐにでもつくりたくなるものばかり。まずは甘辛の味をしっかりとまとわせた里芋の一品から。
里芋のレシピ：里芋の蒸しゆで
里芋の蒸しゆで
| 料理名 | 里芋の蒸しゆで |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月30日（水） |
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手軽においしい里芋料理を紹介。ここでは、「里芋の蒸しゆで」の作り方になります。里芋を皮ごとゆでる「蒸しゆで」は、皮がむきやすく、ムラなく火を通せます。調理時間が短縮でき、味がなじみやすいなど、いいことづくめです。
里芋のレシピ：里芋と豚肉の照り煮
里芋と豚肉の照り煮
| 料理名 | 里芋と豚肉の照り煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「里芋と豚肉の照り煮」の作り方の紹介です。「ご飯のおかずとして、理屈抜きに最強（笑）！さといものなめらかな食感と豚バラのコクがいいですね。」と上沼恵美子さん。
里芋のレシピ：トマト入り酸辣湯（サンラータン）
トマト入り酸辣湯（サンラータン）
| 料理名 | トマト入り酸辣湯（サンラータン） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月28日（火） |
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「具だくさんのスープ」というテーマで、「トマト入り酸辣湯（サンラータン）」の作り方の紹介です。「酸辣湯にトマトがすごく合いますね。味のクオリティーがグッと上がります！」と上沼恵美子さん。
里芋のレシピ：牛すね肉と里芋の韓国風煮込み
牛すね肉と里芋の韓国風煮込み
| 料理名 | 牛すね肉と里芋の韓国風煮込み |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月4日（土） |
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おかずのクッキングではコウケンテツさんが「」の作り方を紹介。牛肉の旨みとコチュジャンの辛みが溶け出た煮汁で里芋とにんじんがひと味違うおいしさに。
里芋のレシピ：煮しめ
煮しめ
| 料理名 | 煮しめ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月31日（火） |
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年末年始のおせち料理におすすめ「煮しめ」の作り方のご紹介です。材料を３つに分けて煮ることがポイント！素材の色がイキイキします。
里芋のレシピ：のっぺ汁
のっぺ汁
| 料理名 | のっぺ汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月14日（土） |
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昔から日本各地に伝わる郷土料理「のっぺ汁」の作り方のご紹介です。根菜をたっぷりひと鍋で煮ます。合わせて「とろろのっぺのぶっかけ」も紹介します。
里芋のレシピ：里芋とこんにゃくのみそ田楽
里芋とこんにゃくのみそ田楽
| 料理名 | 里芋とこんにゃくのみそ田楽 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月26日（火） |
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デパ地下のおそうざい作りに挑戦！ここでは、「里芋とこんにゃくのみそ田楽」の作り方になります。里芋は電子レンジにかけ、こんにゃくはゆでておくので、みそが香ばしくなったら焼き上がり、柚子の香りがふわりとたちます。
