豚肉のレシピ：キムチメンチ
キムチメンチ
| 料理名 | キムチメンチ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤本 眞平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月24日（木） |
キムチをくるんだコロッケ
【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、総菜天国！下町商店街ということで「キムチメンチ」の作り方を紹介。きゅうりや大根、キムチのシャキシャキとした食感のあるコロッケです。サクッと軽やかなのに食べ応え十分な一品。
豚肉の食材料理レシピ（7322）
豚肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚肉のレシピ：ジンジャーポークパスタ
ジンジャーポークパスタ
| 料理名 | ジンジャーポークパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 料理人 | ロバート馬場裕之 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年12月23日（水） |
千切り生姜で食感と香りよく
ノンストップ！では、料理大好き芸人・ロバート馬場さんが、「ジンジャーポークパスタ」を作って紹介。千切りにしたショウガをたっぷりと！食感と香りよく仕上げしょうが焼き風のパスタ。食べてポカポカ温まる！寒い季節にうれしいひと皿です。
豚肉のレシピ：ステーキチャーシュー
ステーキチャーシュー
| 料理名 | ステーキチャーシュー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 多賀 正子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月22日（火） |
スピードチャーシュー
【20分で晩ごはん 年末スペシャル】ということで、Makoこと多賀 正子さんが２０分でデザートまでついた５品を作りました。ここでは、年末年始に重宝しそうな、「ステーキチャーシュー」の作り方の紹介です。つけ込む時間も煮込む時間も必要なし！肉を焼きながら調味料を加えてからめるだけのスピードチャーシューのレシピです。
豚肉のレシピ：豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
| 料理名 | 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月22日（火） |
具だくさんで栄養もある一皿
具だくさんの一品「」の作り方の紹介です。ごま油とオイスターソースの風味がおいしい中華炒め。ブロッコリーやうずらの卵などボリュームがあります。
豚肉のレシピ：すいとん入り豚汁
すいとん入り豚汁
| 料理名 | すいとん入り豚汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
たっぷりの根菜とすいとん
忙しい日にもおすすめ！すいとんの入った「すいとん入り豚汁」の作り方です。また、大根やゴボウなどたっぷりの根菜が入ります。
豚肉のレシピ：なすとひき肉のみそ炒め丼 〜卵黄のせ〜
なすとひき肉のみそ炒め丼 〜卵黄のせ〜
| 料理名 | なすとひき肉のみそ炒め丼 〜卵黄のせ〜 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
ガッツリ大満足の丼ぶりレシピ
「パパッと作れておいしい丼物を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「なすとひき肉のみそ炒め丼 〜卵黄のせ」を作っておすすめ！信州みそを加えた濃厚な味付けがたまらない、ガッツリ大満足レシピです。
豚肉のレシピ：カリカリ豚バラのポン酢あん
カリカリ豚バラのポン酢あん
| 料理名 | カリカリ豚バラのポン酢あん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田 吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月14日（月） |
簡単自家製ポン酢が味の決め手！
【割合で味を決める！年末年始のおもてなし】年末年始は人が集う機会が増えおいしい手料理でもてなしたいところ。NHKきょうの料理では、日本料理店三代目主人・村田吉弘さんが手軽に作れるおもてなし料理を紹介。ここでは、「カリカリ豚バラのポン酢あん」の作り方になります。 クリスピーに揚げ焼きした豚バラを大胆に盛り、見た目にも楽しいおもてなし料理に。濃厚なおいしさのポン酢あんは、合わせるだけの簡単自家製ポン酢です。ぜひアツアツをかけて！かんきつは好みのものでOK。
豚肉のレシピ：洋風炊き込みごはん
洋風炊き込みごはん
| 料理名 | 洋風炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月14日（月） |
ゴボウを炊きこんで
NHKあさイチの冒頭では、「スゴイぞ ごぼう」ということで、ゴボウを使った料理を紹介。ここでは、豚肉と合わせて揚げた「洋風炊き込みごはん」の作り方になります。ゴボウを輪切りにして、子どもにもオススメの仕上がりに！
豚肉のレシピ：豚天
豚天
| 料理名 | 豚天 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月14日（月） |
シャキシャキとした食感
NHKあさイチの冒頭では、「スゴイぞ ごぼう」ということで、ゴボウを使った料理を紹介。ここでは、豚肉と合わせて揚げた「豚天」の作り方になります。ゴボウは縦に筋を入れ、斜め薄切りにしたささがき風斜め切りにするのがオススメ！どの世代にも喜ばれるシャキシャキとした食感が楽しめます。
豚肉のレシピ：シシグ風アドボ
シシグ風アドボ
| 料理名 | シシグ風アドボ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年12月13日（日） |
アドボの味つけでシシグを
フィリピンで学んだ料理を日本で手に入る食材で簡単アレンジ！ここでは豚バラ肉と鶏レバーをカリッカリに炒める「シシグ」と醤油ベースで甘辛く煮込む「アドボ」を組み合わせた「シシグ風アドボ」の作り方の紹介。アドボの味つけでシシグをいただく、ご飯がすすむ一品です。
豚肉のレシピ：和風シニガン
和風シニガン
| 料理名 | 和風シニガン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年12月13日（日） |
酸味がいい！
フィリピンで学んだ料理を日本で手に入る食材で簡単アレンジ！ここでは酸味の効いたさっぱりしたスープ「シニガン」を和風にアレンジした「和風シニガン」の作り方になります。タマリンドの代わりに梅干しやお酢、すだちを使って、手軽に、さっぱりと食べやすく仕上げます。
豚肉のレシピ：ゴボウとにんじんの炒めもの
ゴボウとにんじんの炒めもの
| 料理名 | ゴボウとにんじんの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | ヨネスケ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月11日（金） |
ゴボウの食感がいい！
旬のクッキング～おいしい根！というテーマで「ゴボウとにんじんの炒めもの」の作り方の紹介です。野菜を炒める順番とタイミングがポイント！「なるほど！思ったよりごぼうは歯ごたえがあるの。驚きですね。快感ですね。根性あるんですね、ごぼうって。ゴボウみたいな人間になりたかったですね。」とえらくゴボウを気にいった様子の上沼恵美子さんです。
豚肉のレシピ：野菜の肉巻きフライ
野菜の肉巻きフライ
| 料理名 | 野菜の肉巻きフライ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月9日（水） |
千切りで独特の食感を
あこがれの洋食をおいしく！ということで、「野菜の肉巻きフライ」の作り方の紹介です。野菜はせん切りにすることで火が通りやすくなり、独特の食感になります。火が通ると肉が縮むので、少し緩めに巻きましょう。豚肉のうまみが野菜になじんだ美味しい一品です。
豚肉のレシピ：塩豚と長ねぎの蒸し煮
塩豚と長ねぎの蒸し煮
| 料理名 | 塩豚と長ねぎの蒸し煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月8日（火） |
塩豚で蒸し煮を
「塩豚と長ねぎの蒸し煮」の作り方の紹介です。塩豚はいろんな料理にアレンジが出来ますので作っておくととても重宝します。蒸し上がりはすぐに切らずに粗熱をとること。冷蔵庫で一晩おいておくことでうま味がグンと増します。
豚肉のレシピ：焼きうどん
焼きうどん
| 料理名 | 焼きうどん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年12月8日（火） |
パパツと簡単！とってもおいしい！
ノンストップ！では、「焼きうどん」をより美味しく！と笠原将弘さんが作り方を紹介。うどんは前もってサッと洗っておき、ふっくらと仕上げること。味つけにはオイスターソースを加えてコクをプラスするところがポイント！大根おろしと梅ぼしを合わせた梅みぞれも箸休めにおすすめ。唐揚げなどにも合います。
豚肉のレシピ：ポテトコロッケ
ポテトコロッケ
| 料理名 | ポテトコロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
ほっくほくのポテトコロッケ
あこがれの洋食をおいしく！というテーマで、「ポテトコロッケ」の作り方の紹介です。揚げたてのおいしさは格別！ホクホクのじゃがいもに肉のうまみがジワッ。揚げ油は中温をキープして、短時間で揚げるのがポイントです。
豚肉のレシピ：肉だんごと白菜のやわらか煮込み
肉だんごと白菜のやわらか煮込み
| 料理名 | 肉だんごと白菜のやわらか煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月7日（月） |
ふんわりほろり肉団子
「我が家の冬は鍋料理中心。ジューシーでふっくら、やわらか～くなる肉だんごの作り方を教えて」というお悩み・リクエストに、中華の菰田シェフが「肉だんごと白菜のやわらか煮込み」を作っておすすめ。ふんわりほろりとする肉団子は必見！
豚肉のレシピ：豚肉のドミグラス煮込み
豚肉のドミグラス煮込み
| 料理名 | 豚肉のドミグラス煮込み |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
簡単！煮込み料理
あこがれの洋食をおいしく！ということで、「豚肉のドミグラス煮込み」の作り方の紹介です。相性抜群のドミグラスソースで手軽に作れます。豚肉とキャベツは大きめに切り、ボリュームある一品に仕上げます。
豚肉のレシピ：ブロッコリーとひじきの和風パスタ
ブロッコリーとひじきの和風パスタ
| 料理名 | ブロッコリーとひじきの和風パスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
ひじきをパスタに
「ブロッコリーとひじきの和風パスタ」の作り方です。煮物に使うことの多いひじきを今回はパスタと和えて、みそ味の和風パスタに仕上げます。
豚肉のレシピ：大根使いきり！豚肉とハムギョーザ鍋
大根使いきり！豚肉とハムギョーザ鍋
| 料理名 | 大根使いきり！豚肉とハムギョーザ鍋 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | マロン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月3日（木） |
大根をたっぷり使ったお鍋
「簡単で大根をたくさん食べられるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、マロンさんが「大根使いきり！豚肉とハムギョーザ鍋」を作っておすすめ。大根をたたいたり、すりおろしたら、茎（葉）も加えてと、大根をふんだんに使ったお鍋レシピ。餃子の皮とハムを巻いたものも斬新な具の１つです。
