納豆の食材料理レシピ(34714)

納豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に納豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

納豆のレシピ:ウインナーとキャベツのカレー炒め

ウインナーとキャベツのカレー炒め

 

料理名 ウインナーとキャベツのカレー炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月10日(水)

 

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ここでは、「ウインナーとキャベツのカレー炒め」の作り方になります。パパッとつくれる炒め物。カレー粉を1ふりすると冷めてもおいしいおかずに。

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納豆のレシピ:卵焼き

卵焼き

 

料理名 卵焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月10日(水)

 

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お弁当の定番おかず「卵焼き」の作り方になります。お弁当の卵焼きは良く火を通すのが基本。卵液に牛乳を加えるとしっかり焼いても柔らかく仕上がります。

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納豆のレシピ:おにぎり

おにぎり

 

料理名 おにぎり
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月10日(水)

 

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ここでは、「おにぎり」の作り方になります。熱いご飯を容器に移して、粗熱を取るとにぎりやすくなります。力を入れてギュウギュウにぎらず、転がすように形を整えるのがコツ。よく洗った清潔な手でにぎります。

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納豆のレシピ:おたすけ和風ピクルス

おたすけ和風ピクルス

 

料理名 おたすけ和風ピクルス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2021年3月10日(水)

 

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「いつもともしもをつなぐレシピ」のご提案。ここでは、「おたすけ和風ピクルス」の作り方になります。被災してしばらくすると栄養バランスが気になるといいます。炭水化物中心になりがちな非常時を過ごしているときに、酸っぱおいしい野菜のピクルスは、心も体も満たしてくれる存在。そのまま食べても、アレンジしても。ストックがあれば安心です。

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納豆のレシピ:みそっかす

みそっかす

 

料理名 みそっかす
番組名 NHKきょうの料理
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月10日(水)

 

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「いつもともしもをつなぐレシピ」のご提案。ここでは、「みそっかす」の作り方になります。いつも使っているみそに、酒かすを漬けておくだけ!常温保存可能。「みそっかす汁」はもちろん、そのまま食べてもおいしい、日常にも非日常にも寄り添う保存食です。

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納豆のレシピ:最強漬け~さけの最強焼き

最強漬け~さけの最強焼き

 

料理名 最強漬け~さけの最強焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月10日(水)

 

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「いつもともしもをつなぐレシピ」のご提案。ここでは、「最強漬け」と「さけの最強焼き」の作り方になります。日本伝統のみそと甘酒を混ぜ合わせた、枝元さん流の西京漬けならぬ”最強”漬け。魚や肉を漬けておくと、非常時の心強い味方に。日持ちがして、しっとりやわらかくなりますよ。

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納豆のレシピ:鯛とキャベツの蒸し煮

鯛とキャベツの蒸し煮

 

料理名 鯛とキャベツの蒸し煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月10日(水)

 

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「春の海から」というテーマで、「鯛とキャベツの蒸し煮」の作り方の紹介です。「たいもおいしいけど、キャベツはもっとおいしい!味をしっかりと吸っているのに、すごくみずみずしい。このおいしさにはビックリです!」と上沼恵美子さん。

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納豆のレシピ:豆腐、豆苗、帆立缶のレンジ蒸し

豆腐、豆苗、帆立缶のレンジ蒸し

 

料理名 豆腐、豆苗、帆立缶のレンジ蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年3月10日(水)

 

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「豆腐、豆苗、帆立缶のレンジ蒸し」の作り方のご紹介です。具材を重ねて電子レンジにかけるだけ!

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納豆のレシピ:海苔としらすの和風スパゲティ

海苔としらすの和風スパゲティ

 

料理名 海苔としらすの和風スパゲティ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年3月10日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「海苔としらすの和風スパゲティ」の作り方です。おいしいシラスが手に入ったら、ぜひつくりたい和風パスタ。とろりとからんだ焼きのりソースは、昆布茶がかくし味!

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納豆のレシピ:サバとキャベツのピリ辛味噌炒め

サバとキャベツのピリ辛味噌炒め

 

料理名 サバとキャベツのピリ辛味噌炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年3月9日(火)

 

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「さばみそ煮缶を美味しくアレンジ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「サバとキャベツのピリ辛味噌炒め」の作り方になります。緊急の時の保存食品は取り出しやすい所に、誰もが分かるところにまとめて置いておきたいものです。缶詰めの賞味期限は約2〜3年といわれていますが、直ぐに期限が来てしまうもので、時々チェックする事が大事ですね、無駄にせず新しいものとの入れ替えの時、美味しい一品を作って、今まで使わなかった喜びを感じたいものですね。

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納豆のレシピ:卵のフライ

卵のフライ

 

料理名 卵のフライ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月9日(火)

 

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忙しい朝におすすめの超時短レシピ。ここでは、「卵のフライ」の作り方になります。生の卵にパン粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにします。サクサクの衣と卵のおいしさで食べ応え満点。

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納豆のレシピ:かぼちゃのレモン甘煮

かぼちゃのレモン甘煮

 

料理名 かぼちゃのレモン甘煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月9日(火)

 

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忙しい朝におすすめの超時短レシピ。ここでは、「かぼちゃのレモン甘煮」の作り方になります。冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらず。少量の煮物が手軽につくれます。仕上げのレモン汁でさっぱりと。

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納豆のレシピ:ツナと枝豆の混ぜご飯

ツナと枝豆の混ぜご飯

 

料理名 ツナと枝豆の混ぜご飯
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月9日(火)

 

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忙しい朝におすすめの超時短レシピ。ここでは、「ツナと枝豆の混ぜご飯」の作り方になります。具材を炒めて温かいご飯に混ぜるだけ。チャーハンより手軽につくれます。ごま油とザーサイでたちまち中華風の味わいに。

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納豆のレシピ:乾パンチャンプルー

乾パンチャンプルー

 

料理名 乾パンチャンプルー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2021年3月9日(火)

 

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缶詰や乾パンなどを活用するレシピのご紹介です。ここでは、「乾パンチャンプルー」の作り方になります。非常用に”とりあえず”ストックしてあることの多い乾パン。長持ちするとはいえ、賞味期限が迫ったらそのまま食べるしかない?いいえ、そんなことはありません!乾パンを麩に見立てた、市瀬さん流チャンプルーなら、無理やりではなく、おいしく食べて使いきれます。

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納豆のレシピ:笑顔あふれる 春餅(チュンピン)

笑顔あふれる 春餅(チュンピン)

 

料理名 笑顔あふれる 春餅(チュンピン)
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 孫成順
放送局 NHK
放送日 2021年3月9日(火)

 

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NHKあさイチ夢の3シェフ競演では、春の「祝いめし」を紹介。ここでは中国料理・孫成順シェフによる「笑顔あふれる 春餅(チュンピン)」の作り方になります。中国で立春のお祝いに必ず食べるという「春餅(チュンピン)」。小麦粉を練った皮に、肉や春野菜を巻きます。

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納豆のレシピ:鯛めしのふくさ

鯛めしのふくさ

 

料理名 鯛めしのふくさ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 中嶋貞治
放送局 NHK
放送日 2021年3月9日(火)

 

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NHKあさイチ夢の3シェフ競演では、春の「祝いめし」を紹介。ここでは日本料理・中嶋貞治さんによる「鯛めしのふくさ」の作り方になります。たけのこ・菜の花・そら豆などの春野菜をふんだんに混ぜこんだ鯛(たい)めしを、薄焼き卵で包んだ料理。

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納豆のレシピ:春の訪れ ミモザ・サラダ

春の訪れ ミモザ・サラダ

 

料理名 春の訪れ ミモザ・サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2021年3月9日(火)

 

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NHKあさイチ夢の3シェフ競演では、春の「祝いめし」を紹介。ここではイタリア料理・落合務シェフによる「春の訪れ ミモザ・サラダ」の作り方になります。パルメザンチーズを溶かして作ったバスケットに、春野菜やトマト・チーズがたっぷり。ミモザの花に見立てた卵のソースをたっぷりかけた、簡単なのにゴージャスなサラダです。

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納豆のレシピ:絹さやと卵の炒め物

絹さやと卵の炒め物

 

料理名 絹さやと卵の炒め物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月8日(月)

 

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ここでは、「絹さやと卵の炒め物」の作り方になります。ハンバーグに使った卵の残りでもう一品。絹さやは炒めてから水を加えてふたをすると早く火が通ります。削り節でうまみもプラス。

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納豆のレシピ:さば缶ビビンバ

さば缶ビビンバ

 

料理名 さば缶ビビンバ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月9日(火)

 

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缶詰や乾パンなどを活用するレシピのご紹介です。ここでは、「さば缶ビビンバ」の作り方になります。ストック食材の定番・さば缶を。好みの野菜や乾物とともに米にのっけてフライパンで炊くだけ!非常時にもつくりやすく、炊飯器に頼らず米を炊く練習にもなりますよ。

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納豆のレシピ:はまぐりと菜の花のスパゲッティ

はまぐりと菜の花のスパゲッティ

 

料理名 はまぐりと菜の花のスパゲッティ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月9日(火)

 

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「春の海から」というテーマで、「はまぐりと菜の花のスパゲッティ」の作り方の紹介です。「海の香りがすごい!はまぐりのエキスがソースにしっかりと出ていますね。ソースを吸ったパスタがはまぐりよりもはまぐりの味(笑)。金メダル級のおいしさです!」と上沼恵美子さん。

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