【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】カラフルプリンパフェのレシピ

【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】カラフルプリンパフェ

カラフルプリンパフェ

2022/3/11のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「カラフルプリンパフェ」のレシピが紹介されました。

いちご 150g

砂糖 30g

レモン汁小さじ1

牛乳 150mL

ゼラチン 5g

水大さじ2

バナナ1/2本

いちご 2こ

キウイフルーツ1/3こ

みかん(かんづめ) 4つぶ

ホイップクリーム 20g

コーンフレーク 15g

いちご150gはヘタを切り落とし、食品用ポリぶくろに入れふくろの上から手でつぶします。耐熱のボウルに入れ、砂糖30g、レモン汁小さじ1を混ぜ、10分くらいおきます。
電子レンジ(600W)で4分温め、アクを取りのぞきます。牛乳を2回に分けて加え、あわ立て器で混ぜます。
水大さじ2の入った器にゼラチン5gをふり入れスプーンで混ぜ、2～3分置いてふやかします。電子レンジ(600W)で20秒くらい温めてとかします。
1に2を入れ、ゴムべらで混ぜます。氷水が入ったボウルを外側にあて、ゴムべらでたえず混ぜながら、とろっとするまで冷やします。
水でぬらした型に3を流し入れ、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます。
いちご2こはヘタを切り落とし、半分に切ります。バナナ1/2本は1cmはばのななめ切り、キウイフルーツ1/3こは1cmはばの半月切りにします。
3の型の外側をぬるま湯に10秒くらいひたします。プリンを皿に取り出し、ホイップクリーム20gをプリンのまわりにしぼり、その外側にコーンフレーク15gを散らします。ホイップクリームの上にバナナ、キウイフルーツ、みかん(かんづめ) 4つぶ、いちごをのせます。ところどころホイップクリームをしぼってかざります。