春菊のレシピ

鶏大根の煮物

コメント

「定番料理を覚えよう！だし編」ということで、料理を紹介。ここでは、「かつおだし」で煮る「鶏大根の煮物」の作り方になります。
(さらに…)

「鶏大根の煮物」の続きを読む

豚バラ肉とキャベツのみそにんにく煮

コメント

「豚バラ肉とキャベツのみそにんにく煮」の作り方のご紹介です。にんにく風味のみそ味で、こってりとしたモツ煮込み風。
(さらに…)

「豚バラ肉とキャベツのみそにんにく煮」の続きを読む

ゆで卵と鮭のからしマヨあえ＆サバみそ

コメント

魚を使った「ゆで卵と鮭のからしマヨあえ＆サバみそ」の防災レシピです。材料を耐熱性のポリ袋に入れてゆでるだけ！停電した際には、冷凍庫や冷蔵庫にある魚を早くゆでることで、劣化を防ぐことができます。多めにつくっておき、
(さらに…)

「ゆで卵と鮭のからしマヨあえ＆サバみそ」の続きを読む

さわらの煮つけ

コメント

おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「さわらの煮つけ」の作り方を紹介しました。
(さらに…)

「さわらの煮つけ」の続きを読む

豚たまのおどんぶり

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚たまのおどんぶり」の作り方を紹介しました。醤油の味つけご飯だから、豚肉と卵を塩で味つけするだけで味が決まります。
(さらに…)

「豚たまのおどんぶり」の続きを読む

ミモザご飯

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ミモザご飯」の作り方を紹介しました。あたたかい味つけご飯にゆで卵の裏ごしをのせるだけの軽いご飯。みんなで取り分けて。味つけご飯は「醤油ご飯」の他に「ケチャップご飯」でも作れます。
(さらに…)

「ミモザご飯」の続きを読む

彩りオムライス

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「彩りオムライス」の作り方を紹介しました。ターメリックご飯を卵で巻いただけの究極のシンプルオムライス。
(さらに…)

「彩りオムライス」の続きを読む

豚こまステーキ

コメント

「安くて美味しい♪豚こまで1週間」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚こまステーキ」の作り方になります。安く手に入る豚コマ肉が豪華なステーキに早変わり！大量に手に入った時に形成して冷凍しておけば、使い勝手のいいお手軽ステーキになります。
(さらに…)

「豚こまステーキ」の続きを読む

中華丼

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「中華丼」の作り方の紹介です。「肉も野菜もとれてバランスがバッチリ。あんが濃い目のしっかりした味なので、ご飯がおいしくいただけますね！」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「中華丼」の続きを読む

菜の花と鶏ささ身の春巻き＆そら豆とチーズの春巻き

コメント

「菜の花と鶏ささ身の春巻き＆そら豆とチーズの春巻き」の作り方のご紹介です。春の香りがいっぱいの、シンプルな春巻き。
(さらに…)

「菜の花と鶏ささ身の春巻き＆そら豆とチーズの春巻き」の続きを読む

和風ヒジキチャーハン

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「和風ヒジキチャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。甘辛味に煮つけたヒジキを、チャーハンにアレンジ。イメージはヒジキの煮物！ゴロゴロ入った豚肉でおなかも大満足です。カリカリのたくあんがいい！
(さらに…)

「和風ヒジキチャーハン」の続きを読む

豚と青菜のとろろ蒸し

コメント

「安くて美味しい♪豚こまで1週間」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚と青菜のとろろ蒸し」の作り方になります。野菜と肉を重ねて蒸すだけの簡単レシピです。材料の美味しさが失われず、栄養豊かに仕上がります。タレはちょっと辛味のあるドレッシングにしましたが、塩と油をふるだけでも美味しく頂けます。栄養の損失が少なく、手早く火が通る蒸し料理は、実に味わい深いものになります。
(さらに…)

「豚と青菜のとろろ蒸し」の続きを読む

和え物3品

コメント

ポリ袋を活用した防災レシピ、あえ物「キャベツの梅酢あえ・なすのからしじょうゆあえ・わかめと干し大根の乾物あえ」３品のご紹介です。常備菜としてもおすすめ♪キャベツは白菜やきゅうり、なすは きゅうりやみょうが、かぶ、大根などにしてもおいしいです。
(さらに…)

「キャベツの梅酢あえ・なすのからしじょうゆあえ・わかめと干し大根の乾物あえ」の続きを読む

ほたるいかとそら豆のホイル焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単ホイル焼きをご紹介。ここでは「ほたるいかとそら豆のホイル焼き」の作り方になります。
(さらに…)

「ほたるいかとそら豆のホイル焼き」の続きを読む

鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単ホイル焼きをご紹介。ここでは「鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き」の作り方になります。

(さらに…)

「鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き」の続きを読む

たけのことアスパラのホイル焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単ホイル焼きをご紹介。ここでは「たけのことアスパラのホイル焼き」の作り方になります。
(さらに…)

「たけのことアスパラのホイル焼き」の続きを読む

メキシコ大使館のワカモレ

コメント

ＮＨＫあさイチでは大使館を特集。ここではメキシコ大使館公邸料理人が教える、大使も大好きな「」の作り方をご紹介です。
(さらに…)

「メキシコ大使館のワカモレ」の続きを読む

鯛とグレープフルーツのマリネ

コメント

「鯛とグレープフルーツのマリネ」の作り方のご紹介です。サラダ感覚で食べられるマリネ。
(さらに…)

「鯛とグレープフルーツのマリネ」の続きを読む

基本のポテサラ

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「基本のポテサラ」の作り方の紹介です。「私が家でうまく作れた時と同じ味（笑）。味のバランスもかたさも絶妙な、本物のポテサラですね。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「基本のポテサラ」の続きを読む

豚こまとショウガのかき揚げ

コメント

「安くて美味しい♪豚こまで1週間」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚こまとショウガのかき揚げ」の作り方になります。豚とショウガ、ピーマンをつかった、薬味や野菜を一緒に摂ることが出来て、栄養的にも嬉しい献立です。揚げ物は、揚げ油の温度が一番肝心です。引きあげる時に高温にしないと、油切りが悪く、油の吸収が多くて重たい揚げ物になります。かき揚げは材料にしっかり小麦粉をまぶしてから、水を加えるとカリっとなります。他の材料を加えてアレンジも楽しめます。
(さらに…)

「豚こまとショウガのかき揚げ」の続きを読む