卵のレシピ：いわしのモロッコ風オムレツ
いわしのモロッコ風オムレツ
| 料理名 | いわしのモロッコ風オムレツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月7日（水） |
イワシをカレー風味で
「アジとイワシ」というテーマで、「いわしのモロッコ風オムレツ」の作り方の紹介です。「“モロッコ風”という名前にふさわしく、香りも味も完全に“外国”ですね。その迫力にいわしの味が負けていない。いわしだからこそのおいしさです。」と上沼恵美子さん。
卵の食材料理レシピ（8516）
卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
卵のレシピ：焼きさばずし
焼きさばずし
| 料理名 | 焼きさばずし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月7日（水） |
さばの干物で焼きさば寿司
「さばを使った料理のレパートリーを増やしたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、小林まさみさん＆まさるさん親子がサバを使った料理2品を紹介。ここでは、小林まさみさんによる「焼きさばずし」の作り方になります。さばの干物を使って手軽に作る焼きさば寿司のレシピ。
卵のレシピ：パプリカの目玉焼き
パプリカの目玉焼き
| 料理名 | パプリカの目玉焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 長岡美津恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月6日（火） |
色鮮やかな目玉焼き
ＮＨＫあさイチでは、知らなきゃ損！「パプリカパワー」使いこなし術というテーマで、パプリカを使った料理を紹介。ここでは「パプリカの目玉焼き」の作り方になります。パプリカは切ったときに花の形に見えるように大きめでゴツゴツとしたものを選ぶのがオススメ！
卵のレシピ：パプリカの肉詰め
パプリカの肉詰め
| 料理名 | パプリカの肉詰め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 門倉多仁亜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月6日（火） |
ふっくらジューシー！
ＮＨＫあさイチでは、知らなきゃ損！「パプリカパワー」使いこなし術というテーマで、パプリカを使った料理を紹介。ここでは「パプリカの肉詰め」の作り方になります。肉ダネに生米を加えてふっくらジューシーな「パプリカの肉詰め」に仕上げます。
卵のレシピ：カツ丼
カツ丼
| 料理名 | カツ丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 中村文造 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年6月4日（日） |
煮干し汁におろし生姜で名店の味に
噂の東京マガジンでは、「カツ丼」をやってTRY！スタジオでは、「とんかつ あけぼの」の中村文造さんが「カツ丼」を作っていました。煮干しダシ汁に薄口しょうゆを加えて、おろし生姜を効かせただし汁にとんかつを合わせた名店のカツ丼レシピ。
卵のレシピ：鶏飯（けいはん）
鶏飯（けいはん）
| 料理名 | 鶏飯（けいはん） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年6月4日（日） |
トリプルだしの鶏飯
新企画！「47都道府県ご当地ごはんシリーズ」。第1弾は鹿児島県のご当地グルメ3品を栗原心平さんがアレンジ。ここでは、「鶏飯（けいはん）」の作り方になります。奄美群島のおもてなし伝統料理「鶏飯」を今回は、どんこのだし、鶏肉のだし、かつおだしの３つのトリプルスープでいただきます。
卵のレシピ：空心菜のさっと煮
空心菜のさっと煮
| 料理名 | 空心菜のさっと煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月2日（金） |
空心菜をたっぷりと
「緑を味わう」というテーマで、「空心菜のさっと煮」の作り方の紹介です。「たっぷりの煮汁がいいですね。空心菜は味にクセがあるといいますが、これはいい“クセ”で私は大好き。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
卵のレシピ：もこみち流 スズキとホタテのガレット
もこみち流 スズキとホタテのガレット
| 料理名 | もこみち流 スズキとホタテのガレット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月2日（金） |
スズキ＆ホタテを
「記念日にふさわしいガレットを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スズキとホタテのガレット」を作っておすすめしています！バターでソテーしたスズキ＆ホタテを合わせた贅沢なガレット。
卵のレシピ：さんま缶とたまねぎの卵とじ
さんま缶とたまねぎの卵とじ
| 料理名 | さんま缶とたまねぎの卵とじ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月1日（木） |
たまねぎと卵を加えてマイルドに
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、缶詰を使った料理２品を紹介。ここでは、「さんま缶とたまねぎの卵とじ」の作り方になります。さんまのかば焼き缶に、たまねぎと卵を加えてマイルドに仕上げます。ご飯にのせて丼ぶりにしてもおいしいです。
卵のレシピ：サンラータン
サンラータン
| 料理名 | サンラータン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月1日（木） |
酸っぱくてピリ辛の食べるスープ
「土井善晴の味こよみ」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「サンラータン」の作り方になります。ザーサイ、トマト、きゅうりにきくらげ、豚ひき肉と具材もたっぷり、酸っぱくてピリ辛の食べるスープです。
卵のレシピ：がっつり冷たい肉そば
がっつり冷たい肉そば
| 料理名 | がっつり冷たい肉そば |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月31日（水） |
牛肉＆卵でボリューム満点
この時期クックパッドのサイトでは、「冷たい」」料理の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「がっつり冷たい肉そば」の作り方を紹介していました。甘辛く味付けした牛肉をのせたボリューム満点の肉そば。ラー油を効かせてピリリと辛い濃厚つゆで食欲倍増です。
卵のレシピ：もこみち流 中華風オムライス
もこみち流 中華風オムライス
| 料理名 | もこみち流 中華風オムライス |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月31日（水） |
ひと工夫で中華風に！
「卵を使った料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「中華風オムライス」を作っておすすめしています。ご飯に春雨や焼き豚も加えてボリュームアップ！オイスターソースなどで味付けし、中華風のオムライスに仕上げます。
卵のレシピ：ブロッコリーのコロッケ
ブロッコリーのコロッケ
| 料理名 | ブロッコリーのコロッケ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月30日（火） |
ブロッコリーを加えて
「緑を味わう」というテーマで、「ブロッコリーのコロッケ」の作り方の紹介です。「すごくやわらかいし、想像していた以上のお味ですね。チーズとハムが旨みになっていて、とてもおいしいです。衣が軽くてパン粉を感じさせないので、いくらでも食べられそうですね。」と上沼恵美子さん。
卵のレシピ：にらと鶏ささ身のかき揚げ
にらと鶏ささ身のかき揚げ
| 料理名 | にらと鶏ささ身のかき揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月30日（火） |
低めの温度でカラリと揚げて
「にらと鶏ささ身のかき揚げ」の作り方のご紹介です。にらは焦げやすいので低めの温度の油でゆっくり揚げることがポイント！このかき揚げは、天つゆよりも大根おろしがよく合います。
卵のレシピ：くるみと豚肉の甘みそ炒め
くるみと豚肉の甘みそ炒め
| 料理名 | くるみと豚肉の甘みそ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月30日（火） |
具材＆タレにもクルミを使って
ＮＨＫあさイチでは、人気急上昇中の「くるみ」をテーマに夢の３シェフが料理を生披露。ここでは、中国料理・井桁良樹さんによる「くるみと豚肉の甘みそ炒め」の作り方になります。具材と甘みそだれにもクルミをたっぷりと使います。食感＆風味を味わえる一皿。
卵のレシピ：鶏やわらか揚げの甘酢からめ
鶏やわらか揚げの甘酢からめ
| 料理名 | 鶏やわらか揚げの甘酢からめ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 譚彦彬 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月27日（土） |
甘酢あんでさっぱりと
おかずのクッキングでは、譚彦彬さんが「鶏やわらか揚げの甘酢からめ」の作り方を紹介しました。旨みたっぷりの鶏もも肉を茹でてから揚げます。やわらかい鶏のから揚げと野菜を、おだやかな酸味のリンゴ酢を使った甘酢あんでさっぱり仕上げます。
卵のレシピ：にらと豆腐の焼き炒め
にらと豆腐の焼き炒め
| 料理名 | にらと豆腐の焼き炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月27日（土） |
焼き炒め
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「にらと豆腐の焼き炒め」の作り方を紹介しました。豆腐、豚肉、卵、にらで作る炒め物。
卵のレシピ：あじののりチーズフライ
あじののりチーズフライ
| 料理名 | あじののりチーズフライ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月26日（金） |
アジをチーズとフライに
「あじののりチーズフライ」の作り方のご紹介です。旬のアじをチーズ、青じそと合わせた揚げもの。チーズが溶けださないように衣をしっかりまぶしましょう。
卵のレシピ：ＢＬＴピラフ
ＢＬＴピラフ
| 料理名 | ＢＬＴピラフ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月23日（火） |
バーガーならぬ簡単！ＢＬＴピラフ
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ＢＬＴピラフ」の作り方の紹介です。「ご飯に具材を直接混ぜる調理法がおもしろいですね。簡単ですが、とてもおいしい！油っこくないけどさっぱりしすぎない。いくらでも食べられそうです。食材の表情がそれぞれ違っていて、いろんな食感が楽しめるところもいい。これは流行るかも？」と上沼恵美子さん。
卵のレシピ：アスパラ１本の豚肉巻き
アスパラ１本の豚肉巻き
| 料理名 | アスパラ１本の豚肉巻き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月21日（日） |
絶品ソースをかけて
「まるごと北海道！」ということで、北海道の食材を使った絶品３品を紹介。ここでは、「アスパラ１本の豚肉巻き」の作り方になります。旬のグリーンアスパラガスに豚ばら肉を巻いて焼き上げた一品。絶品ソースをかけていただきます。
