バナナの食材料理レシピ(34769)

バナナを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にバナナが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

バナナのレシピ:焼き鶏とビーツのポテトサラダ

焼き鶏とビーツのポテトサラダ

焼き鶏とビーツのポテトサラダ

料理名 焼き鶏とビーツのポテトサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年11月10日(火)

 

ピンクのポテトサラダ

色鮮やかなサラダ「焼き鶏とビーツのポテトサラダ」の作り方になります。ビーツとポテト、焼いた鶏肉をヨーグルトを混ぜたソースで和えます。

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バナナのレシピ:もこみち流 牛ひき肉とブルーチーズのイタリアンカツ

もこみち流 牛ひき肉とブルーチーズのイタリアンカツ

もこみち流 牛ひき肉とブルーチーズのイタリアンカツ

料理名 もこみち流 牛ひき肉とブルーチーズのイタリアンカツ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年11月10日(火)

 

にんにくたっぷりのカツ

カラダWEEKということで、豪華アスリートSP企画。各界のアスリートからもこみち流オリジナルレシピを披露。今回は競泳の瀬戸大也選手より「試合前に必ずにんにくが効いたものを食べます。にんにく好きがたまらないお肉料理を作って」というリクエストに、「牛ひき肉とブルーチーズのイタリアンカツ」を作っておすすめ!肉だねにみじん切りしたニンニクを加えて、仕上がりにはすりおろしのにんにくもトッピング!にんにくたっぷりのカツレシピです。

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バナナのレシピ:サーモンとポテトのサラダ

サーモンとポテトのサラダ

サーモンとポテトのサラダ

料理名 サーモンとポテトのサラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト ダイアモンド☆ユカイ
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年11月10日(火)

 

刺激的な大人味のポトテサラダ

旬のクッキング~サケ・サーモンというテーマで、「サーモンとポテトのサラダ」の作り方の紹介です。粒マスタードと柚子こしょうを使って、すこし刺激的な大人味のポトテサラダに仕上げます。「粒マスタードも柚子こしょうも遠慮してない。はっきり主張してますね。小さいお子さんだと、酸っぱいとか、辛いとか言うでしょうね。これは大人限定です!そして、若い男と女の味ですね。さわやかです」と上沼恵美子さん。

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バナナのレシピ:手羽元とれんこんの酢じょうゆ煮

手羽元とれんこんの酢じょうゆ煮

手羽元とれんこんの酢じょうゆ煮

料理名 手羽元とれんこんの酢じょうゆ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年11月9日(月)

 

お酢を加えて肉は柔らか

鶏手羽元で うまみたっぷり煮物ということで、「手羽元とれんこんの酢じょうゆ煮」の作り方の紹介です。手羽元とれんこんを、水と酢、酒、砂糖、しょうゆを合わせてコトコト25~30分煮ます。手羽元は柔らかく、れんこんはモチっとした食感が楽しめます。酢の効果でコクがあるのにさっぱり味に仕上がります。

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バナナのレシピ:手羽元とたまねぎの煮物

手羽元とたまねぎの煮物

手羽元とたまねぎの煮物

料理名 手羽元とたまねぎの煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年11月9日(月)

 

鶏肉の濃厚なおいしさを

鶏手羽元で うまみたっぷり煮物ということで、「手羽元とたまねぎの煮物」の作り方の紹介です。手羽元を、しょうがと合わせてじっくり15~20分煮ます。手羽元を水から煮てうまみを引き出します。さらにたまねぎを加えて旨みたっぷり!鶏肉の濃厚なおいしさを味わい尽くしましょう。

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バナナのレシピ:豚もものハーブマリネ焼き

豚もものハーブマリネ焼き

豚もものハーブマリネ焼き

料理名 豚もものハーブマリネ焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 谷島 せい子
放送局 NHK
放送日 2015年11月9日(月)

 

ソーセージ状に巻いてしっとり

【ヘルシー肉で軽やか洋食】というテーマで「豚もものハーブマリネ焼き」の作り方になります。ビネガーやハーブでマリネし、ソーセージ状に細長く巻いて焼きあげた一品。ビネガー入りのマリネ液につけ込めば、もも肉もしっとり。ソーセージ状に巻くことで、食べごたえがグーンとアップします。

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バナナのレシピ:豚ももとパプリカの蒸し煮

豚ももとパプリカの蒸し煮

豚ももとパプリカの蒸し煮

料理名 豚ももとパプリカの蒸し煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 谷島 せい子
放送局 NHK
放送日 2015年11月9日(月)

 

もも肉をロール状に食感アップ!

【ヘルシー肉で軽やか洋食】というテーマで「豚ももとパプリカの蒸し煮」の作り方になります。しゃぶしゃぶ用のもも肉をロール状に丸めて食感をアップ!すりおろしたパプリカとじゃがいも、あさりと一緒に煮た一品です。豚肉とあさりのだしがしみた、じゃがいもが絶品!

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バナナのレシピ:豚もも重ねロールキャベツ

豚もも重ねロールキャベツ

豚もも重ねロールキャベツ

料理名 豚もも重ねロールキャベツ
番組名 きょうの料理
料理人 谷島 せい子
放送局 NHK
放送日 2015年11月9日(月)

 

巻く手間なしのロールキャベツ

【ヘルシー肉で軽やか洋食】というテーマで「豚もも重ねロールキャベツ」の作り方になります。ゆでたキャベツに薄切りの豚もも肉、みじん切りの香味野菜を重ねて煮ます。巻く手間もなく脂身の少ない肉もしっとり。

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バナナのレシピ:鮭のみぞれ煮

鮭のみぞれ煮

鮭のみぞれ煮

料理名 鮭のみぞれ煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト ダイアモンド☆ユカイ
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年11月9日(月)

 

鮭を大根おろしと合わせて

旬のクッキング~サケ・サーモンというテーマで、「鮭のみぞれ煮」の作り方の紹介です。フライパン1つで作れる簡単レシピ!「いんげんがいいですね。いいバランス。おだしがおいしい。煮込み時間が短いと、さけもやわらかいですね。」と上沼恵美子さん。

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バナナのレシピ:帆立とカリフラワーの塩炒め

帆立とカリフラワーの塩炒め

帆立とカリフラワーの塩炒め

料理名 帆立とカリフラワーの塩炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年11月9日(月)

 

さっと炒め合わせて

甘みが増してきたカリフラワーと帆立を炒め合わせた「帆立とカリフラワーの塩炒め」の作り方のご紹介。この炒めもの、白さが決め手!カリフラワーは下ゆでし、帆立は色づけないように表面だけ焼きます。最後にさっと炒め合わせることがポイントです。

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バナナのレシピ:えびとトマトの塩味炒め

えびとトマトの塩味炒め

えびとトマトの塩味炒め

料理名 えびとトマトの塩味炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2015年11月9日(月)

 

丁寧な下処理でプリップリ

「エビマヨのおいしく作れる方法が知りたい」というお悩み・リクエストに、菰田欣也シェフがエビがかたくならない「えびとトマトの塩味炒め」の作り方を紹介、おすすめしていました。エビの丁寧な下ごしらえと下茹でをすることで、プリップリの食感が味わえます。トマトの酸味もいいアクセント!

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バナナのレシピ:もこみち流 牛肉のパイ包み焼き

もこみち流 牛肉のパイ包み焼き

もこみち流 牛肉のパイ包み焼き

料理名 もこみち流 牛肉のパイ包み焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年11月9日(月)

 

テンションが上がること間違いなし!

カラダWEEKということで、豪華アスリートSP企画。各界のアスリートからもこみち流オリジナルレシピを披露。今回は日本ハムファイターズの大谷翔平選手より「試合の前にパワーが出てテンションが上がるような料理を。ちなみにトマトだけは苦手なので勘弁して」というリクエストに、「牛肉のパイ包み焼き」を作っておすすめ!サクサクに焼けたパイ生地とジューシーな肉汁溢れる牛肉で、テンションが上がること間違いなし!

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バナナのレシピ:しらすおろしパスタ

しらすおろしパスタ

しらすおろしパスタ

料理名 しらすおろしパスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2015年11月8日(日)

 

柚子の香りと見た目も楽しむ

噂の東京マガジンでは、「しらすおろし」をやってTRY!スタジオでは、「AU GAMIN DE TOKIO」(オー・ギャマン・ド・トキオ)の木下オーナーシェフが、「しらすおろしパスタ」を作って紹介。柚子の果汁を楽しむだけでなく、器としても柚子を使った、見た目にもおしゃれなパスタ。昆布茶を加えて旨みをプラスします。

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バナナのレシピ:スパニッシュポーク・ソテー

スパニッシュポーク・ソテー

料理名 スパニッシュポーク・ソテー
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 本多誠一
放送局 フジテレビ
放送日 2015年11月9日(月)

 

簡単にメインディッシュ!

ノンストップ!では、モダンスパニッシュが楽しめる「スリオラ」の本多シェフが、「スパニッシュポーク・ソテー」を作ってまかない料理を紹介。まかないとは思えない豪華な見た目ながらも、完成まで10分の手軽さで作れます。パプリカを電子レンジを使って時短で甘く、うま味たっぷりのパプリカソースに仕上げるところがおいしさのポイント!

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バナナのレシピ:おでんのシメ

おでんのシメ

おでんのシメ

料理名 おでんのシメ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年11月8日(日)

 

茶飯と合わせて〆を

この冬食べたい!シメまで美味しい「おでん」の作り方の紹介。ここでは、「おでんのシメ」のレシピになります。香ばしいほうじ茶で炊き上げた茶飯に、おでんのだし汁や半熟の巾着、つけだれをかけていただきます。

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バナナのレシピ:おでん

おでん

おでん

料理名 おでん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年11月8日(日)

 

だし、具材にこだわったおでん

この冬食べたい!シメまで美味しい「おでん」の作り方のご紹介。定番の大根や牛すじ、ちくわといった具材のほかに、簡単に出来る山芋と玉ねぎを合わせた和風の練り物とパクチーを使ったエスニック風の練り物2種類を加えます。特製鶏つくね、きんちゃく卵も合わせて作りボリューム満点。だしには昆布とカツオの1番だしに具材にもだしにもなる手羽元を加えるところがポイント!おでんと言えば練り辛子ですが、今回はつけダレも添えて、いつもと違ったおでんのレシピになります。

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バナナのレシピ:ポークジンジャー

ポークジンジャー

ポークジンジャー

料理名 ポークジンジャー
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 伊勢谷 友介
放送局 TBS
放送日 2015年11月7日(土)

 

フルーティーなジンジャーソースで

ぶ厚い豚肉に生姜の効いたタレを絡めたお馴染み「ポークジンジャー」。ソースには生姜のほかにリンゴのすりおろしを加えてフルーティーに仕上げます。

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バナナのレシピ:肉じゃが

肉じゃが

肉じゃが

料理名 肉じゃが
番組名 NHKきょうの料理
料理人 清水信子
放送局 NHK
放送日 2015年11月7日(土)

 

水加減を大事にほっくりと

月1生放送の「ウワサのきょうの料理」では、これまでに放送された「きょうの料理」の中から、話題になったレシピをプレイバック。今回は、家庭料理の定番「肉じゃが」。肉じゃがは、ヒタヒタより少なめの水で煮るのがコツ!じゃがいもをしっとりほっくりおいしく仕上げましょう。

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バナナのレシピ:りんごのサンドイッチ

りんごのサンドイッチ

りんごのサンドイッチ

料理名 りんごのサンドイッチ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2015年11月7日(土)

 

リンゴをサンドして

「きょうの料理」の番外編、「月刊生放送きょうの料理」の土井善晴の技あり飯コーナーでは、「りんごのサンドイッチ」の作り方を紹介。薄く切ったりんごのシャリシャリとした食感のあるサンドイッチです。サワークリームに砂糖を加えて味が決まります!

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バナナのレシピ:白あえ

白あえ

白あえ

料理名 白あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2015年11月7日(土)

 

小松菜入りの白あえ

「きょうの料理」の番外編、「月刊生放送きょうの料理」では先日、NHK放送センターで開催された「ふるさとの食 にっぽんの食」から、ほりえさわこさんが披露した「白あえ」のレシピを紹介していました。小松菜や人参を合わせて下茹でします。こんにゃくや豆腐といった体によいレシピです。

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