もちの食材料理レシピ(1104)

もちを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にもちが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

もちのレシピ:しそハンバーグ

しそハンバーグ

 

料理名 しそハンバーグ
番組名 暮らしのレシピ
料理人 川島章良
放送局 TBS
放送日 2021年3月6日(土)

 

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暮らしのレシピでは、お笑い芸人はんにゃ・川島章良さんが「しそハンバーグ」の作り方を紹介。独自考案の「だしダイエット」で、3か月で12kgの減量に成功者。もちろん、だし入りの「しそハンバーグ」レシピになります。

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もちのレシピ:もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ

もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ

 

料理名 もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 ジョー
放送局 NHK
放送日 2021年3月2日(火)

 

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NHKあさイチでは、「もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ」の作り方を紹介。ブラジルの朝の定番のパン、「ポン デ ケージョ」。香りの強い、粉チーズを使うのと、独特のモチモチ食感を「お餅」で再現!本場のものに負けない、味わいが楽しめます!

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もちのレシピ:もちチョコトースト

もちチョコトースト

 

料理名 もちチョコトースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年2月21日(日)

 

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相葉マナブでは、トーストT-1グランプリということで視聴者からの投稿による絶品トーストレシピを紹介。ここでは切り餅&チョコレートを使った「もちチョコトースト」の作り方になります。

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もちのレシピ:練りくるみのくるみづくしトースト

練りくるみのくるみづくしトースト

 

料理名 練りくるみのくるみづくしトースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年2月21日(日)

 

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相葉マナブでは、トーストT-1グランプリということで視聴者からの投稿による絶品トーストレシピを紹介。ここでは岩手県の「くるみもち」を使った「練りくるみのくるみづくしトースト」の作り方になります。

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もちのレシピ:おかみのへらへら餅

おかみのへらへら餅

 

料理名 おかみのへらへら餅
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年2月15日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「おかみのへらへら餅」の作り方を紹介。ごまの香り豊かなタレと、もちもちとした食感がたまらない!なるべく薄く「へらへら」させると一層おいしくなります!

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もちのレシピ:帆立がゆ

帆立がゆ

 

料理名 帆立がゆ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2021年2月17日(水)

 

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「帆立がゆ」の作り方のご紹介です。米にもち米を合わせて炊くと、濃厚な味わいになります。

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もちのレシピ:フレンチもちトースト

フレンチもちトースト

 

料理名 フレンチもちトースト
番組名 ごごナマ
料理人 小川薫
放送局 NHK
放送日 2021年2月12日(金)

 

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ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「フレンチもちトースト」の作り方になります。卵焼き器を使うとキレイな形に焼くことができます。

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もちのレシピ:おもちがとろ~!ロールもち白菜

おもちがとろ~!ロールもち白菜

 

料理名 おもちがとろ~!ロールもち白菜
番組名 ごごナマ
料理人 小川薫
放送局 NHK
放送日 2021年2月12日(金)

 

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ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「おもちがとろ~!ロールもち白菜」の作り方になります。白菜は巻きやすいように、5分ほどゆでてやわらかくしておきましょう。 煮汁をコンソメにすると洋風のロールもち白菜に。トマトを入れてトマト煮込みにしてみるのもおいしいです。

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もちのレシピ:おもちでカンタン!鯛(たい)おこわ

おもちでカンタン!鯛(たい)おこわ

 

料理名 おもちでカンタン!鯛(たい)おこわ
番組名 ごごナマ
料理人 小川薫
放送局 NHK
放送日 2021年2月12日(金)

 

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ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「おもちでカンタン!鯛(たい)おこわ」の作り方になります。おもちを全体になじませるために、炊けたら米とおもちをしっかり混ぜてください。

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もちのレシピ:サクッともちもち!おもちトンカツ

サクッともちもち!おもちトンカツ

 

料理名 サクッともちもち!おもちトンカツ
番組名 ごごナマ
料理人 小川薫
放送局 NHK
放送日 2021年2月12日(金)

 

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ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「サクッともちもち!おもちトンカツ」の作り方になります。おもちは、事前に水にくぐらせ、電子レンジ600Wで30秒加熱しておきましょう。

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もちのレシピ:中華焼きいなり

中華焼きいなり

 

料理名 中華焼きいなり
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年2月12日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「中華焼きいなり」の作り方を紹介おすすめしていました。中華ちまき風のおいなりさん。ご飯にもちを混ぜることで、もっちりおこわ風に仕上がります。

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もちのレシピ:黒ごまのおしるこ

黒ごまのおしるこ

料理名 黒ごまのおしるこ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2021年2月10日(水)

 

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栗原はるみさんのオリジナルデザート「黒ごまのおしるこ」の作り方になります。香ばしい黒ごまと粒あんを合わせた、私が大好きなおしるこ。いつものおしることは一味違う、濃厚なおいしさです。

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もちのレシピ:冨着さんのフーチャンプルー

冨着さんのフーチャンプルー

 

料理名 冨着さんのフーチャンプルー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

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NHKあさイチでは、「冨着さんのフーチャンプルー」の作り方を紹介。沖縄のお麩を使った定番料理!たまごとよくからむ「沖縄の車麩」を使えば、ふわふわで、もっちもちの食感に!食べ応えも抜群の、沖縄のふるさとの味です。

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もちのレシピ:ふわもちお麩チョコパフェ

ふわもちお麩チョコパフェ

 

料理名 ふわもちお麩チョコパフェ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 德永純司
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ふわもちお麩チョコパフェ」の作り方を紹介。卵の液で戻した小町麩を、スポンジケーキの代わりに使ったミニパフェ。お麩を加熱せず、やわらかい状態で使うことで「ふわもち」の食感を楽しむことができます。

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もちのレシピ:チヂミ風冷凍ごはんおやき

チヂミ風冷凍ごはんおやき

 

料理名 チヂミ風冷凍ごはんおやき
番組名 NHKあさイチ
料理人 中村美穂
放送局 NHK
放送日 2021年2月1日(月)

 

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NHKあさイチでは、「ストックごはん」を使ったレシピ「チヂミ風冷凍ごはんおやき」の作り方を紹介。大根を加えて大根餅風おやきにもなります。納豆、ニラなど具はお好みで。

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もちのレシピ:もち米シューマイ

もち米シューマイ

 

料理名 もち米シューマイ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月27日(水)

 

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「もち米シューマイ」の作り方のご紹介です。肉汁を吸ったもち米が美味しい!

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もちのレシピ:もちもち水餃子の皮

もちもち水餃子の皮

 

料理名 もちもち水餃子の皮
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月23日(土)

 

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「もちもち水餃子の皮」の作り方を紹介しました。生地の配合は、覚えやすいだけでなく、練りやすくこねやすい配合です。皮は、コシがあってもちもち!どんな具を包んでもおいしい水餃子になります。

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もちのレシピ:れんこんもち

れんこんもち

 

料理名 れんこんもち
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月22日(金)

 

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「れんこんもち」の作り方のご紹介です。もちもちとシャキシャキ、2種類の食感を楽しんで!

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もちのレシピ:焦がし味噌のアラ汁

焦がし味噌のアラ汁

 

料理名 焦がし味噌のアラ汁
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年1月15日(金)

 

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「味噌をおいしく大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「焦がし味噌のアラ汁」の作り方になります。火を入れて香りがよい『焦がし味噌』が、お安く手に入る魚のアラを逸品に変身させてくれます。魚の身の中でもコラーゲンを多く含むアラは美味しさはもちろん、栄養も満点です。

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もちのレシピ:お餅入り手羽先のうま煮

お餅入り手羽先のうま煮

 

料理名 お餅入り手羽先のうま煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年1月13日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お餅入り手羽先のうま煮」の作り方です。鶏手羽にもちをイン!肉から出た味のあるだしに、オイスターソースを加えて、こっくりおいしい煮物の完成です

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