なすのレシピ:なすのラザーニャ
料理名 | なすのラザーニャ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月22日(金) |
コメント
「なすのラザーニャ」の作り方のご紹介です。
なすの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「なすのレシピ」を集めました。
料理名 | なすのラザーニャ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月22日(金) |
「なすのラザーニャ」の作り方のご紹介です。
料理名 | もこみち流 ジョロフライス |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月21日(木) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 ジョロフライス」を作っておすすめしています!セネガルの炊き込みご飯です。
●野菜をセネガル国旗の色に合わせてアレンジする
●香辛料で米に色を付けてスパイシーな味に!
●肉は骨付きで盛り付け ボリューミーに仕上げる
料理名 | ポリ袋でなすのぬか漬け |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 荻野恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月21日(木) |
番組で反響の大きかったぬか漬けのレシピを3つ紹介。ここでは、「ポリ袋でなすのぬか漬け」の作り方になります。夏はぬか床が程よく発酵し、うまく漬かる季節です。ポリ袋なら少量でもぬか床が作れ、置くスペースもとらず、しかも手入れがラク。昆布や大豆からうまみが出て、香味野菜で風味アップ。
なす | 3コ |
捨て漬け用野菜 | 適量 |
捨て漬け用野菜は、大根、ニンジンのヘタや皮、大根の葉、キャベツの外葉など、くず野菜でよい。
生ぬか | 500g |
昆布(5×8cm) | 2枚 |
にんにく(皮付き) | 1かけ |
しょうが(皮付き) | 1かけ |
赤とうがらし | 1本 |
大豆(乾) | 20g |
塩 | 50g |
水 | カップ2+1/2(500ml) |
料理名 | 中華風ラタトゥイユ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月20日(水) |
「中華風ラタトゥイユ」の作り方のご紹介です。
料理名 | もこみち流 シャシリク |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月18日(月) |
2018FIFAワールドカップ開幕。速水もこみちさんが、対戦国の料理をアレンジ!まずは開催国ロシアから「もこみち流 シャシリク」を作っておすすめしています!
●2種類の肉を豪快に使ったぜいたくな料理
●レモンや白ワインビネガーの酸味でさっぱりした味付けに
●具材にまんべんなく火を通したあと 串に刺す
料理名 | ナスの揚げびたし |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 片岡護 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2018年6月17日(日) |
噂の東京マガジンでは、「ナスの揚げびたし」をやってTRYです。そこでスタジオでは、リストランテ アルポルトの片岡護シェフが「ナスの揚げびたし」を作りました。
料理名 | 鶏となすのしょうが煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 井原裕子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月11日(月) |
コクとうまみがたっぷりの「もも肉」で、焼く・炒める・煮る、の3品を紹介。ここでは、「鶏となすのしょうが煮」の作り方になります。鶏もも肉と相性のよいなすを合わせた、しょうが風味の甘辛味の煮物。しょうがは、厚めに切ればホックリとして食べごたえが出ますが、薄切りにして全体に散らしても。
料理名 | あじのかば焼き丼 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 西澤辰男 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月7日(木) |
NHKあさイチでは、「あじのかば焼き丼」の作り方を紹介。
料理名 | 白いご飯にぴったり!和風ハッセルバックナス |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年6月6日(水) |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「白いご飯にぴったり!和風ハッセルバックナス」の作り方です。「アコーディオンポテト」とも呼ばれる北欧の家庭料理を、ナスでつくったご飯によく合うおかずレシピ。はちみつと白みその甘みは、子どもも大好きな味つけです。チーズが溶け出すので、天板にアルミ箔を敷いて焼きましょう。
料理名 | なすと豚肉のしぎ焼き |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 斉藤辰夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月31日(木) |
NHKあさイチでは、「なすと豚肉のしぎ焼き」の作り方を紹介。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.