たけのこのレシピ:酢豚
料理名 | 酢豚 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 宮本荘三 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2020年3月22日(日) |
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噂の東京マガジンでは、「酢豚」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国四川料理 剣閣」の宮本荘三シェフが「酢豚」を作りました。豚の薄切り肉を使った作りやすい酢豚のレシピです。
たけのこの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「たけのこのレシピ」を集めました。
料理名 | 酢豚 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 宮本荘三 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2020年3月22日(日) |
噂の東京マガジンでは、「酢豚」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国四川料理 剣閣」の宮本荘三シェフが「酢豚」を作りました。豚の薄切り肉を使った作りやすい酢豚のレシピです。
料理名 | 若竹ごはん |
番組名 | よじごじDays |
料理人 | 長野博 |
ゲスト | 井森美幸 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年3月18日(水) |
よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが旬のたけのこを使って「若竹ごはん」の作り方を紹介です。炊き立てのご飯に炒めたワカメを混ぜたワカメごはんに、タケノコあんをかけます。
料理名 | たけのこのきんぴら |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 西優衣 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月12日(木) |
NHKあさイチJAPA-NAVIでは福岡県北九州市を訪れて素朴なグルメをご紹介。ここではたけのこのかたい根元を使った「たけのこのきんぴら」の作り方になります。歯ごたえを残すために、太目に切るのがポイント!
料理名 | キムチの赤みそ煮 |
番組名 | よじごじDays |
料理人 | 長野博 |
ゲスト | 雛形あきこ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年3月11日(水) |
よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「キムチの赤みそ煮」の作り方を紹介。キムチの汁は後から加えるところがポイント!ゲストの雛形あきこさんは「丼ぶりにするのも」とおすすめです。
料理名 | 春キャベツのピクルス |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 秋元さくら |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月10日(火) |
「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらさんによるサイドメニュー「春キャベツのピクルス」の作り方になります。冷蔵庫で30分ほど冷やすとさらに味がなじんでおいしいです。
料理名 | たけのこのリゾット |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 秋元さくら |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月10日(火) |
「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらさんによる「たけのこのリゾット」の作り方になります。たけのこの香りを移したフォンでお米を煮詰め、そして最後にチーズとたけのこのソテー。春の香りが口の中いっぱいに広がるリゾットです。
料理名 | 春野菜の中華風おひたし |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月10日(火) |
「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによるサイド料理「春野菜の中華風おひたし」の作り方になります。
料理名 | たけのことうるいの干炒(ガンチャオ) |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月10日(火) |
「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「たけのことうるいの干炒(ガンチャオ)」の作り方になります。干炒(ガンチャオ)は最低限の油でうまみを凝縮させ水分を飛ばしながらサクッと仕上げる四川の代表的な料理法。
料理名 | 山菜ごはん |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 篠原武将 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月10日(火) |
「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、日本料理・篠原武将さんによるサイド料理「山菜ごはん」の作り方になります。
料理名 | たけのこのアク抜き |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 篠原武将 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月10日(火) |
「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、日本料理・篠原武将さんによる「たけのこのアク抜き」の作り方になります。
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