しめじのレシピ

手羽先のレンジ香味蒸し

コメント

ＮＨＫあさイチでは、コラーゲンたっぷり「手羽先のレンジ香味蒸し」の作り方を紹介。簡単に作れる手羽先料理になります。キウイ以外にも、パイナップル、いちじく、マンゴーなどでもＯＫです。

(さらに…)

「手羽先のレンジ香味蒸し」の続きを読む

ねぎしょうがと豚バラのスープ

コメント

ねぎ・しょうがを使った料理をご紹介します。ここでは、「ねぎしょうがと豚バラのスープ」の作り方になります。身も心も温まる、滋養たっぷりのスープ。豚肉のビタミンB1で疲労回復にも効果があります。

(さらに…)

「ねぎしょうがと豚バラのスープ」の続きを読む

ソース鶏めし

コメント

「調味料を活かして」というテーマで、「ソース鶏めし」の作り方の紹介です。「ほとんどウスターソースだけの味つけでこんなにおいしくなるとは！カレーのようにガツンとこない、ほわっとやわらかくて懐かしい味。すごく簡単なので、ぜひやってみてください。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ソース鶏めし」の続きを読む

えびのクリームスパゲッティグラタン

コメント

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「えびのクリームスパゲッティグラタン」の作り方を紹介。

(さらに…)

「えびのクリームスパゲッティグラタン」の続きを読む

きのことほうれん草のクリームスープパスタ

コメント

「きのことほうれん草のクリームスープパスタ」の作り方のご紹介です。寒い季節におすすめのクリームスープパスタ。

(さらに…)

「きのことほうれん草のクリームスープパスタ」の続きを読む

おつけだんご

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「おつけだんご」の作り方をご紹介。ひと手間加えて免疫力ＵＰが期待できる定番おかずです。栄養満点で腹持ちもいい山梨県の郷土料理です。

(さらに…)

「おつけだんご」の続きを読む

ハヤシライス

コメント

暮らしのレシピでは、11人組グローバル男性グループJO1のリーダー・與那城奨さんが「ハヤシライス」の作り方を紹介。JO1メンバー絶賛！ハヤシライスのレシピになります。ご飯をバターライスにしてふわふわの卵焼きをのせればオムハヤシにアレンジできます。

(さらに…)

「ハヤシライス」の続きを読む

鶏もも肉のきのこクリーム煮

コメント

ごごナマでは、片岡護さんが「鶏もも肉のきのこクリーム煮」の作り方をご紹介。スタジオ生クッキングレシピです。

(さらに…)

「鶏もも肉のきのこクリーム煮」の続きを読む

寒だらと白菜の無水鍋

コメント

ごごナマでは、上野直哉さんが「寒だらと白菜の無水鍋」の作り方をご紹介。ぶっつけ本番の生クッキングレシピです。

(さらに…)

「寒だらと白菜の無水鍋」の続きを読む

チキンカツきのこソース

コメント

「手軽で豪華な鶏肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チキンカツきのこソース」の作り方になります。鶏肉のカツにキノコソースをかけた、豪華で食べ応えのあるクリスマスにピッタリなレシピです。鶏肉は薄く切って揚げるので火の通りも早いです。

(さらに…)

「チキンカツきのこソース」の続きを読む

中華風 ペペロンチーノ

コメント

ごごナマでは、澤田州平シェフが「中華風 ペペロンチーノ」の作り方をご紹介。ぶっつけ本番の料理です。

(さらに…)

「中華風 ペペロンチーノ」の続きを読む

かぶのコトコトポトフ

コメント

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「かぶのコトコトポトフ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「かぶのコトコトポトフ」の続きを読む

煮込みハンバーグ パセリライス添え

コメント

「煮込みハンバーグ パセリライス添え」の作り方のご紹介です。週末にうれしい、ごちそうハンバーグ。

(さらに…)

「煮込みハンバーグ パセリライス添え」の続きを読む

ラムうどんすき焼き

コメント

「ワンフライパン料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ラムうどんすき焼き」の作り方になります。今人気の羊肉は、焼くだけではなく、煮ても美味しくいただけます。北海道の羊毛文化の名残で、今も食べ継がれているのは興味深い事です。今回は野菜やキノコとすき焼き風に煮て、卵を付けて頂きます、新たな味との遭遇です。

(さらに…)

「ラムうどんすき焼き」の続きを読む

鯖のムニエル ビネガー風味

コメント

ごごナマでは、樋口宏江さんが「鯖のムニエル ビネガー風味」の作り方をご紹介。香ばしい焼き目を付けたきのこと合わせていただきます。

(さらに…)

「鯖のムニエル ビネガー風味」の続きを読む

魚介のりんご酢ジュレ仕立て

コメント

今回の「ハレトケキッチン」では俳優・西島秀俊さんをゲストに迎えて「おうちクリスマス」料理を紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士シェフによる前菜「魚介のりんご酢ジュレ仕立て」の作り方になります。ジュレのキラキラ感と、リンゴや絹さやなどクリスマスカラーの飾りは、まるで宝石箱のような一品です。
(さらに…)

「魚介のりんご酢ジュレ仕立て」の続きを読む

糸こんにゃくの柚子こしょう煮

コメント

「便利な作り置き」というテーマで、「糸こんにゃくの柚子こしょう煮」の作り方の紹介です。「最後にほのかに残る柚子こしょうの風味がいいですね。３日は保存がきくとのことですが、おいしくていっぱい食べてしまうから、すぐになくなってしまうかも（笑）。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「糸こんにゃくの柚子こしょう煮」の続きを読む

豚肉しゃぶしゃぶ

コメント

体が温まり、手軽で見栄えもする和食のごちそうをご紹介。ここでは、「豚肉しゃぶしゃぶ」の作り方になります。にんにくと梅干し入りの煮汁が豚肉のうまみを引き立てます。ちぎったレタスや厚揚げの食感も楽しんで。

(さらに…)

「豚肉しゃぶしゃぶ」の続きを読む

ナポリタン

コメント

噂の東京マガジンでは、「ナポリタン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト 」 の片岡護シェフが「ナポリタン」を作りました。隠し味にとんかつソース・ウスターソース・しょうゆを入れることでごはんとの相性が良くなります。

(さらに…)

「ナポリタン」の続きを読む

きのことモッツァレラのパスタ

コメント

「冬の麺料理」というテーマで、「きのことモッツァレラのパスタ」の作り方の紹介です。「めちゃくちゃおいしい！チーズも生クリームも入っていて濃厚なのに、まったくクドくないんです。コクがあるのにきのこのおいしさを邪魔していないし、これは最高のパスタですね！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「きのことモッツァレラのパスタ」の続きを読む