しいたけの食材料理レシピ（1849）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：挽肉と春雨の炒めもの
しいたけのレシピ：シイタケとオクラのドライカレー
シイタケとオクラのドライカレー
| 料理名 | シイタケとオクラのドライカレー |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/9/26（火） |
しいたけのレシピ：れんこんとしいたけの煮干し出汁キーマ
れんこんとしいたけの煮干し出汁キーマ
| 料理名 | れんこんとしいたけの煮干し出汁キーマ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | カレーマン |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/9/23（土） |
2023/9/23の関西テレビ系【土曜は何する】では、カレープロデューサーのカレーマンさんにより「れんこんとしいたけの煮干し出汁キーマ」のレシピが紹介されました。今回の『予約が取れない10分ティーチャー』は、和の旨味を凝縮！スパイス出汁カレーを伝授。
しいたけのレシピ：豚肉と椎茸のバルサミコバター炒め
豚肉と椎茸のバルサミコバター炒め
| 料理名 | 豚肉と椎茸のバルサミコバター炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中田耕一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/23（土） |
2023/9/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中田耕一郎さんにより「豚肉と椎茸のバルサミコバター炒め」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：玉ネギと豚ひき肉の重ね煮
玉ネギと豚ひき肉の重ね煮
| 料理名 | 玉ネギと豚ひき肉の重ね煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/21（木） |
2023/9/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「玉ネギと豚ひき肉の重ね煮」のレシピが紹介されました。玉ネギとシイタケの間に、ひき肉を挟んで煮ます。肉の旨味が玉ネギに染みて美味しくなります。
しいたけのレシピ：しいたけシューマイ
しいたけシューマイ
| 料理名 | しいたけシューマイ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/21（木） |
2023/9/21のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「しいたけシューマイ」のレシピが紹介されました。シューマイの皮のかわりに「しいたけ」を使ったレシピです。肉に入れる具材は、お好みでOK！しいたけのうまみが肉に広がり、味わい深いひと品です。
しいたけのレシピ：豚肉と春雨の北京ダック風
豚肉と春雨の北京ダック風
| 料理名 | 豚肉と春雨の北京ダック風 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 光浦靖子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/9/19（火） |
2023/9/19のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、光浦靖子さんにより「豚肉と春雨の北京ダック風」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：きゅうりのめんつゆ漬け
きゅうりのめんつゆ漬け
| 料理名 | きゅうりのめんつゆ漬け |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 宮川大輔 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/9/19（火） |
2023/9/19のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、宮川大輔さんにより「きゅうりのめんつゆ漬け」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：なすと豚バラのぶっかけそうめん
なすと豚バラのぶっかけそうめん
| 料理名 | なすと豚バラのぶっかけそうめん |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 宮川大輔 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/9/19（火） |
2023/9/19のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、宮川大輔さんにより「なすと豚バラのぶっかけそうめん」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：きのこのバターじょうゆワンポットパスタ
きのこのバターじょうゆワンポットパスタ
| 料理名 | きのこのバターじょうゆワンポットパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/20（水） |
2023/9/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「きのこのバターじょうゆワンポットパスタ」のレシピが紹介されました。フライパン1つで仕上げる楽ちんパスタ。
しいたけのレシピ：秋のヤンニョム
| 料理名 | 秋のヤンニョム |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/18（月） |
しいたけのレシピ：そうめん酸辣湯（サンラータン）
| 料理名 | そうめん酸辣湯（サンラータン） |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/18（月） |
しいたけのレシピ：豚バラ肉、椎茸、たけのこの炒め煮 五香粉風味
豚バラ肉、椎茸、たけのこの炒め煮 五香粉風味
| 料理名 | 豚バラ肉、椎茸、たけのこの炒め煮 五香粉風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/19（火） |
2023/9/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「豚バラ肉、椎茸、たけのこの炒め煮 五香粉風味」のレシピが紹介されました。中国料理のミックススパイス、五香粉を効かせることが味わいのポイント！
しいたけのレシピ：焼きしいたけのそぼろ炒め
しいたけのレシピ：牛乳のワンタンスープ
牛乳のワンタンスープ
| 料理名 | 牛乳のワンタンスープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/18（月） |
2023/9/18のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「牛乳のワンタンスープ」のレシピが紹介されました。まるで豚骨スープのようなまろやかな味わい。ワンタンのかわりに中華麺を入れても美味しいです。
しいたけのレシピ：澤田流キノコたっぷり上海焼きそば
澤田流キノコたっぷり上海焼きそば
| 料理名 | 澤田流キノコたっぷり上海焼きそば |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/9/13（水） |
2023/9/13の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「エスサワダ」澤田州平さんにより「澤田流キノコたっぷり上海焼きそば」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：鮭とセロリのパスタ
しいたけのレシピ：鶏とピーマンの甘酢あん
鶏とピーマンの甘酢あん
| 料理名 | 鶏とピーマンの甘酢あん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/12（火） |
2023/9/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏とピーマンの甘酢あん」のレシピが紹介されました。中華料理の酢豚は皆が好きな料理ですが、鶏のささみで作る事で大変手軽に、誰もが好んで頂ける物になります。
しいたけのレシピ：しいたけの網焼き ピリ辛ソース
椎茸の網焼き ピリ辛ソース
| 料理名 | しいたけの網焼き ピリ辛ソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/9/10（日） |
2023/9/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「しいたけの網焼き ピリ辛ソース」のレシピが紹介されました。ここでは、椎茸を使った『秋のおつまみ“きのこ”』ピリ辛ソースと合わせていただきます。
