さわらのレシピ：さわらの木の芽焼き
さわらの木の芽焼き
| 料理名 | さわらの木の芽焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月8日（月） |
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「春の海から」というテーマで、「さわらの木の芽焼き」の作り方の紹介です。「さわらがやわらかい！“ふくよか”ってこういうことですね。たけのこは水煮を使っていますが、木の芽と一緒に食べるとみずみずしい旬の味。すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。
さわらの食材料理レシピ（136）
過去に紹介した「さわらのレシピ」を集めました。
さわらのレシピ：サワラとひよこ豆のフリット
サワラとひよこ豆のフリット
| 料理名 | サワラとひよこ豆のフリット |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年2月19日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「サワラとひよこ豆のフリット」の作り方を紹介おすすめしていました。春においしいサワラを、エスニック風のフリットに仕上げます。柚子が香るヨーグルトソースをたっぷりつけてどうぞ。
さわらのレシピ：サワラと豆腐の揚げだし
サワラと豆腐の揚げだし
| 料理名 | サワラと豆腐の揚げだし |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年2月8日（月） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サワラと豆腐の揚げだし」の作り方を紹介していました。優しい甘さのニンジンあんで旬のサワラを堪能！
さわらのレシピ：ねぎとさわらのレンジ蒸し
ねぎとさわらのレンジ蒸し
| 料理名 | ねぎとさわらのレンジ蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月21日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ねぎとさわらのレンジ蒸し」の作り方を紹介。甘みのある旬のねぎをおいしく食べきるおかずです。
さわらのレシピ：白身魚の蒸し煮 ～トマトとハーブのバターソースがけ
白身魚の蒸し煮 ～トマトとハーブのバターソースがけ
| 料理名 | 白身魚の蒸し煮 ～トマトとハーブのバターソースがけ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月22日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「白身魚の蒸し煮 ～トマトとハーブのバターソースがけ」の作り方をご紹介。フライパンを使った煮込み料理！家庭でもできる白身魚を使った本格フレンチです。白身魚は、すずきやサーモン、さわらなど季節に合ったお好きなものでもＯＫ！
さわらのレシピ：さわらのごま酢がけ
さわらのごま酢がけ
| 料理名 | さわらのごま酢がけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月16日（水） |
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大原千鶴さんの「１人分の仕込みおかず」をご紹介。ここでは、「さわらのごま酢がけ」の作り方になります。脂がのこったさわらは余熱でふっくら蒸し焼きに。ごま酢のかろやかな風味を楽しんで。
さわらのレシピ：サワラのソテー トマト焦がしバターソース
サワラのソテー トマト焦がしバターソース
| 料理名 | サワラのソテー トマト焦がしバターソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「サワラのソテー トマト焦がしバターソース」の作り方です。旬のサワラを皮はパリッと身はふっくらと焼き上げてフレンチ風に。焦がしバターしょうゆの風味が食欲をそそります。
さわらのレシピ：さわらの照り焼き
さわらの照り焼き
| 料理名 | さわらの照り焼き |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月21日（水） |
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ごごナマでは、大原千鶴さんが「さわらの照り焼き」の作り方をご紹介。さわらの優しい味を、ほんのり甘めの黄金だれが引き立てます。簡単に作れて、ごはんがすすむ一品です。黄金だれはみりんとうす口しょうゆが2:1の割合。
さわらのレシピ：さわらの酢じめ焼き
さわらの酢じめ焼き
| 料理名 | さわらの酢じめ焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤田真央 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月30日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さわらの酢じめ焼き」の作り方をご紹介。お酢でしめた焼き魚レシピです。お酢の効果で、冷めてもしっとりやわらかくいただけます。
さわらのレシピ：さわらと秋なすの南蛮漬け
さわらと秋なすの南蛮漬け
| 料理名 | さわらと秋なすの南蛮漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 西澤辰男 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月30日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、旬の秋なすとさわらを合わせた「さわらと秋なすの南蛮漬け」の作り方を紹介。揚げ焼きし漬け汁にくぐらせます。ゆずの皮を散らして、秋のおいしさがしみる一皿をどうぞ。
