さわらのレシピ:サワラのエスニックサラダ
料理名 | サワラのエスニックサラダ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月13日(水) |
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「サバとサワラ」というテーマで、「サワラのエスニックサラダ」の作り方の紹介です。「タイ風のドレッシングがおいしい!バンコクに来たみたいです(笑)。ちょっと変わったサラダですが、おいしくていくらでも食べられますね。」と上沼恵美子さん。
さわらの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「さわらのレシピ」を集めました。
料理名 | サワラのエスニックサラダ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月13日(水) |
「サバとサワラ」というテーマで、「サワラのエスニックサラダ」の作り方の紹介です。「タイ風のドレッシングがおいしい!バンコクに来たみたいです(笑)。ちょっと変わったサラダですが、おいしくていくらでも食べられますね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | サバのピリ辛味噌煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月12日(火) |
「サバとサワラ」というテーマで、「サバのピリ辛味噌煮」の作り方の紹介です。「さばの旨みと豆板醤の辛みでご飯が進みますね。濃いめの味をリセットしてくれる香菜も最高です。」と上沼恵美子さん。
料理名 | サワラとアサリのさっと煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月11日(月) |
「サバとサワラ」というテーマで、「サワラとアサリのさっと煮」の作り方の紹介です。「さわらとあさりが昔からの友だちみたい相性バッチリ(笑)。おしょうゆで味が引き締まって、ビックリするほどおいしいコンビです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | さわらのホイル焼き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 松本有美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月15日(水) |
今回はつくりおきの野菜ミックスで和洋中の献立を紹介。ここでは、「厚揚げミックス」を使った「さわらのホイル焼き」の作り方になります。フライパン1つでお手軽!蒸し焼きならさわらも失敗なくフワフワに。
料理名 | さわらと春野菜の蒸し煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 川島孝 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年4月23日(火) |
NHKあさイチでは、「さわらと春野菜の蒸し煮」の作り方を紹介。フライパン1つで作れる簡単フレンチです。
料理名 | あぶりさわらのみそ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年4月23日(火) |
「つくろう!にっぽんの味47」。今回は福井県からここでは、「あぶりさわらのみそ煮」の作り方になります。しっとりとした身のさわらに、少し甘めの煮汁をたっぷりからませて。新たまねぎのかわり、かぶや皮をむいたなすもおすすめです。
料理名 | さわらカツ 春キャベツのタルタル |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年4月23日(火) |
「つくろう!にっぽんの味47」。今回は福井県からここでは、「さわらカツ 春キャベツのタルタル」の作り方になります。ふわっと柔らかい身に、サクサクとした衣と食べるタルタルがよく合います。意外なほどさっぱりと食べられ、冷めても美味です!
料理名 | 鰆のスパイス・ムニエル |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年4月17日(水) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鰆のスパイス・ムニエル」の作り方の紹介です。「スパイスは思っていたより控えめ。やさしくて穏やかな味ですね。火を通したレタスもとても合っていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 簡単ブイヤベース |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 荻野伸也 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年3月26日(火) |
春の和食&フレンチということで、フライパンで手軽にできる魚介レシピを紹介。ここでは、「簡単ブイヤベース」の作り方になります。素材のうまみが詰まった煮汁ごと楽しんでください。
料理名 | さわらのしょうが焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 前沢リカ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年3月20日(水) |
シンプルながら満足感のある魚料理2品を紹介。ここでは、「さわらのしょうが焼き」の作り方になります。春の魚の中でも、味にくせがなく、使いやすさが魅力のさわら。しょうがの風味をまとわせて、ご飯がすすむ甘辛味に仕上げます。
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