きのこの食材料理レシピ(34953)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:油揚げの福袋煮

ひるまえほっとのレシピ・油揚げの福袋煮

油揚げの福袋煮

料理名 油揚げの福袋煮
番組名 ひるまえほっと
料理人 麻生怜菜
放送局 NHK
放送日 2023/1/4(水)
2023/1/4のNHK【ひるまえほっと】では、麻生怜菜さんにより「油揚げの福袋煮」のレシピが紹介されました。食物繊維たっぷり!あっという間にできるヘルシーおかずです。 詰めるものは冷蔵庫にあるものなら何でもOK。おかずのリメイクにもおすすめです。

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きのこのレシピ:鶏とかぶのうま煮

DAIGOも台所のレシピ・鶏とかぶのうま煮

鶏とかぶのうま煮

料理名 鶏とかぶのうま煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/4(水)
2023/1/4のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏とかぶのうま煮」のレシピが紹介されました。ぶは炒めて余分な水分を抜きます。

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きのこのレシピ:黒豆とかまぼこの炊き込みごはん

キューピー3分クッキングのレシピ・黒豆とかまぼこの炊き込みごはん

黒豆とかまぼこの炊き込みごはん

料理名 黒豆とかまぼこの炊き込みごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/4(水)
2023/1/4の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「黒豆とかまぼこの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。おせちを別の料理にアレンジして、おいしくリメイクします。

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きのこのレシピ:大根のからしマヨサラダ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・大根のからしマヨサラダ

大根のからしマヨサラダ

料理名 大根のからしマヨサラダ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/1/6(月)
2025/1/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根のからしマヨサラダ」のレシピが紹介されました。大根のほのかな辛みに、まろやかなマヨネーズ味がよく合います。下ごしらえのひと手間でワンランク上の味わいに仕上がります。

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きのこのレシピ:ひらひら大根鍋

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ひらひら大根鍋

ひらひら大根鍋

料理名 ひらひら大根鍋
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/1/6(月)
 2025/1/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ひらひら大根鍋」のレシピが紹介されました。ピーラーでヒラヒラにした大根は、すぐに火がとおり、独特の食感。大根がたっぷり食べられます。鶏肉のうまみとにらの風味で大満足の1人鍋です。

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きのこのレシピ:黒酢の酢豚

きょうの料理のレシピ・黒酢の酢豚

黒酢の酢豚

料理名 黒酢の酢豚
番組名 きょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2023/1/4(水)
2023/1/4のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「黒酢の酢豚」のレシピが紹介されました。酢豚は今までにいろいろつくってきましたが、なかでも私が大好きなのが、黒酢を使ったこのレシピ。黒酢のおいしさと香りを楽しみたいから、豚肉だけでつくります。

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きのこのレシピ:よだれ鶏

きょうの料理のレシピ・よだれ鶏

よだれ鶏

料理名 よだれ鶏
番組名 きょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2023/1/4(水)
2023/1/4のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「よだれ鶏」のレシピが紹介されました。しっとりゆでた鶏むね肉とピリッと辛いたれが最高の相性!きゅうりと一緒に食べれば、後味さっぱりです。

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きのこのレシピ:ホタテとえびの紹興酒漬け

きょうの料理のレシピ・ホタテとえびの紹興酒漬け

ホタテとえびの紹興酒漬け

料理名 ホタテとえびの紹興酒漬け
番組名 きょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2023/1/4(水)
2023/1/4のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「ホタテとえびの紹興酒漬け」のレシピが紹介されました。刺身用の魚介を紹興酒入りのたれにつけた前菜。たれに使う香味野菜やスパイスは、ぜひすべてそれえてつくってみてください。

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きのこのレシピ:クエ鍋

男子ごはんのレシピ・クエ鍋

クエ鍋

料理名 クエ鍋
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 岡村隆史
放送局 テレビ東京
放送日 2023/1/3(火)
2023/1/3のテレビ東京系【男子ごはん】新春スペシャルでは、栗原心平さんにより「クエ鍋」のレシピが紹介されました。幻の高級魚「クエ」をいただく究極の鍋レシピ。

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きのこのレシピ:ノーポリタン

男子ごはんのレシピ・ノーポリタン

ノーポリタン

料理名 ノーポリタン
番組名 男子ごはん
料理人 岡村隆史
ゲスト 岡村隆史
放送局 テレビ東京
放送日 2023/1/3(火)
2023/1/3のテレビ東京系【男子ごはん】新春スペシャルでは、岡村隆史さんにより「ノーポリタン」のレシピが紹介されました。ナポリタンのパスタ省略レシピです。

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きのこのレシピ:千代幻豚のしゃぶしゃぶ

男子ごはんのレシピ・千代幻豚のしゃぶしゃぶ

千代幻豚のしゃぶしゃぶ

料理名 千代幻豚のしゃぶしゃぶ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 岡村隆史
放送局 テレビ東京
放送日 2023/1/3(火)
2023/1/3のテレビ東京系【男子ごはん】新春スペシャルでは、栗原心平さんにより「千代幻豚のしゃぶしゃぶ」のレシピが紹介されました。幻の肉『千代幻豚』・究極のかつお節『一本釣り本枯節』・究極の昆布『15年熟成蔵囲昆布』で作る究極の鍋レシピです。

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きのこのレシピ:星澤流すいとんキムチ鍋

どさんこワイド179のレシピ・星澤流すいとんキムチ鍋

星澤流すいとんキムチ鍋

料理名 星澤流すいとんキムチ鍋
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/12/28(水)
2022/12/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「星澤流すいとんキムチ鍋」のレシピが紹介されました。キムチ鍋はキムチを良く炒める事が美味しく作るコツだと教わりました。肉には下味をつけておくと、出来上がりが美味しく感じられます。

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きのこのレシピ:う巻き

キューピー3分クッキングのレシピ・う巻き

う巻き

料理名 う巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/31(土)
2022/12/31の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上島亜紀さんにより「う巻き」のレシピが紹介されました。巻きすで巻いて形を整えれば、きれいに仕上がります。 (さらに…)

きのこのレシピ:鶏南蛮そば

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏南蛮そば

鶏南蛮そば

料理名 鶏南蛮そば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/31(土)
2022/12/31の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上島亜紀さんにより「鶏南蛮そば」のレシピが紹介されました。鶏肉と長ねぎはグリルで香ばしく焼いてからつゆに加えましょう。

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きのこのレシピ:紅白おでん

キューピー3分クッキングのレシピ・紅白おでん

紅白おでん

料理名 紅白おでん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/30(金)
2022/12/30の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上島亜紀さんにより「紅白おでん」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:春菊と干し柿のごまあえ

キューピー3分クッキングのレシピ・春菊と干し柿のごまあえ

春菊と干し柿のごまあえ

料理名 春菊と干し柿のごまあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/29(木)
2022/12/29の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上島亜紀さんにより「春菊と干し柿のごまあえ」のレシピが紹介されました。干し柿を加えると、ねっとりとした食感と甘みが加わり、味わい深いあえものになります

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きのこのレシピ:牛肉のにぎりずし

キューピー3分クッキングのレシピ・牛肉のにぎりずし

牛肉のにぎりずし

料理名 牛肉のにぎりずし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2022/12/29(木)
2022/12/29の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上島亜紀さんにより「牛肉のにぎりずし」のレシピが紹介されました。仕上げに金箔を散らせば、さらに華やぐ豪華なにぎりずしになります。

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きのこのレシピ:ねぎとチーズのとろとろ雑煮

ひるまえほっとのレシピ・ねぎとチーズのとろとろ雑煮

ねぎとチーズのとろとろ雑煮

料理名 ねぎとチーズのとろとろ雑煮
番組名 ひるまえほっと
料理人 平岡淳子
放送局 NHK
放送日 2022/12/28(水)
2022/12/28のNHK【ひるまえほっと】では、平岡淳子さんにより「ねぎとチーズのとろとろ雑煮」のレシピが紹介されました。野菜を余すことなく、おいしく食べる“使い切りレシピ”です。余りがちな“ねぎの青い部分”を雑煮とあわせます。お餅とチーズとの相性は抜群です。

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きのこのレシピ:肉汁つけもやしそば

ひるまえほっとのレシピ・肉汁つけもやしそば

肉汁つけもやしそば

料理名 肉汁つけもやしそば
番組名 ひるまえほっと
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2022/12/28(水)
2022/12/28のNHK【ひるまえほっと】では、きじまりゅうたさんにより「肉汁つけもやしそば」のレシピが紹介されました。めんは少なくても、もやしでボリューム満点!とってもヘルシーな1品です。 そばともやしを時間差で同じ鍋でゆでると時短になります。お酒の締めにもぴったりです。

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きのこのレシピ:天ぷらそば

DAIGOも台所のレシピ・天ぷらそば

天ぷらそば

料理名 天ぷらそば
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/28(水)
2022/12/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「天ぷらそば」のレシピが紹介されました。

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