きのこの食材料理レシピ(34959)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:サケぶしがらトウバンジャン

晴れときどきファームのレシピ・サケぶしがらトウバンジャン

サケぶしがらトウバンジャン

料理名 サケぶしがらトウバンジャン
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「サケぶしがらトウバンジャン」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:金華ハムだしの揚げ出し豆腐

晴れときどきファームのレシピ・金華ハムだしの揚げ出し豆腐

金華ハムだしの揚げ出し豆腐

料理名 金華ハムだしの揚げ出し豆腐
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「金華ハムだしの揚げ出し豆腐」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:金華ハムだし

晴れときどきファームのレシピ・金華ハムだし

金華ハムだし

料理名 金華ハムだし
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「金華ハムだし」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:ベジタブルポタージュ

晴れときどきファームのレシピ・ベジタブルポタージュ

ベジタブルポタージュ

料理名 ベジタブルポタージュ
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「ベジタブルポタージュ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:野菜だしのリゾット

晴れときどきファームのレシピ・野菜だしのリゾット

野菜だしのリゾット

料理名 野菜だしのリゾット
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「野菜だしのリゾット」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:イタリア風野菜だし

晴れときどきファームのレシピ・イタリア風野菜だし

イタリア風野菜だし

料理名 イタリア風野菜だし
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「イタリア風野菜だし」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:サケぶしだしの茶わん蒸し

晴れときどきファームのレシピ・サケぶしだしの茶わん蒸し

サケぶしだしの茶わん蒸し

料理名 サケぶしだしの茶わん蒸し
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「サケぶしだしの茶わん蒸し」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:わが家で人気のフライドポテト

きょうの料理のレシピ・わが家で人気のフライドポテト

わが家で人気のフライドポテト

料理名 わが家で人気のフライドポテト
番組名 きょうの料理
料理人 谷原章介
放送局 NHK
放送日 2023/1/13(金)
2023/1/13のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「わが家で人気のフライドポテト」のレシピが紹介されました。外はカリッ、中はホクホクッ。おいしさの秘密は、揚げる直前にまぶす小麦粉と2度揚げ。4種類のディップを添えてお好みでいただきます。

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きのこのレシピ:スパゲッティミートグラタン

きょうの料理のレシピ・スパゲッティミートグラタン

スパゲッティミートグラタン

料理名 スパゲッティミートグラタン
番組名 きょうの料理
料理人 谷原章介
放送局 NHK
放送日 2023/1/13(金)
2023/1/13のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「スパゲッティミートグラタン」のレシピが紹介されました。僕が学生時代に通った喫茶店の味がベースになっています。ミートソースの下には、トロっとしたホワイトソースがからんだパスタが!子どもたちが大好きな”わんぱくおかず”です。

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きのこのレシピ:麻婆天津飯

ノンストップのレシピ・麻婆天津飯

麻婆天津飯

料理名 麻婆天津飯
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2023/1/13(金)
2023/1/13のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「麻婆天津飯」のレシピが紹介されました。ふんわり卵が魅力の”天津飯”のあんを麻婆豆腐に!卵×豆腐の優しい味わいとピリリと効いた辛さにやみつきです。

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きのこのレシピ:牛肉とたっぷり大根鍋

どさんこワイド179のレシピ・牛肉とたっぷり大根鍋

牛肉とたっぷり大根鍋

料理名 牛肉とたっぷり大根鍋
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/1/12(木)
2023/1/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「牛肉とたっぷり大根鍋」のレシピが紹介されました。大根に牛肉の旨味が染みて美味しい鍋です。材料はあえてシンプルにしましたが、キノコや白滝を入れても良いでしょう。牛肉のコマ切れ肉は味染みが良く、大根との相性も良いので作りました。

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きのこのレシピ:抹茶と黒蜜のババロア

ひるまえほっとのレシピ・抹茶と黒蜜のババロア

抹茶と黒蜜のババロア

料理名 抹茶と黒蜜のババロア
番組名 ひるまえほっと
料理人 若山曜子
放送局 NHK
放送日 2023/1/12(木)
2023/1/12のNHK【ひるまえほっと】では、若山曜子さんにより「抹茶と黒蜜のババロア」のレシピが紹介されました。甘さ控えめの時短スイーツ! 味のポイントは“アイスクリーム”。電子レンジでしっかり溶かします。 抹茶は砂糖を加えて混ぜてから、茶こしでこすとダマになりにくいです。

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きのこのレシピ:ジャージャー麺風焼きそば

ひるまえほっとのレシピ・ジャージャー麺風焼きそば

ジャージャー麺風焼きそば

料理名 ジャージャー麺風焼きそば
番組名 ひるまえほっと
料理人 金子麻衣
放送局 NHK
放送日 2023/1/12(木)
2023/1/12のNHK【ひるまえほっと】では、金子麻衣さんにより「ジャージャー麺風焼きそば」のレシピが紹介されました。野菜たっぷりのとろ~り肉みそが、パリッと香ばしく焼いた麺に合う“あんかけ焼きそば”です。 ジャージャー麺風の甘辛い味付けが食欲をそそります。 お好みで白髪ねぎを添えたり、卵黄をのせて食べてもおいしいです。

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きのこのレシピ:味噌煮込みうどん

DAIGOも台所のレシピ・味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん

料理名 味噌煮込みうどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/12(木)
2023/1/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「味噌煮込みうどん」のレシピが紹介されました。ミソは少し焼いて香りを出すところがポイントです。

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きのこのレシピ:山口流おもちのシーフードグラタン

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・山口流おもちのシーフードグラタン

山口流おもちのシーフードグラタン

料理名 山口流おもちのシーフードグラタン
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 山口浩
放送局 毎日テレビ
放送日 2023/1/11(水)
2023/1/11の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「山口流おもちのシーフードグラタン」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:金目鯛のポワレ ソースヴィエルジュ

キューピー3分クッキングのレシピ・金目鯛のポワレ ソースヴィエルジュ

金目鯛のポワレ ソースヴィエルジュ

料理名 金目鯛のポワレ ソースヴィエルジュ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ドミニク・ブシェ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/14(土)
2023/1/14の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ドミニク・ブシェさんにより「金目鯛のポワレ ソースヴィエルジュ」のレシピが紹介されました。金目鯛は皮目をパリッと焼いて、バターをかけながら火を通します。

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きのこのレシピ:鶏肉と白菜のクリーム煮

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏肉と白菜のクリーム煮

鶏肉と白菜のクリーム煮

料理名 鶏肉と白菜のクリーム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/13(金)
2023/1/13の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏肉と白菜のクリーム煮」のレシピが紹介されました。甘みを増した白菜と鶏肉を生クリームで煮る、簡単シチューです。

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きのこのレシピ:帆立、豆腐、干し椎茸のとろみ煮

キューピー3分クッキングのレシピ・帆立、豆腐、干し椎茸のとろみ煮

帆立、豆腐、干し椎茸のとろみ煮

料理名 帆立、豆腐、干し椎茸のとろみ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/12(木)
2023/1/12の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「帆立、豆腐、干し椎茸のとろみ煮」のレシピが紹介されました。干し椎茸のもどし汁のうまみ、香りがおいしさのポイント!

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きのこのレシピ:ひき肉とレタスのカレー鍋

どさんこワイド179のレシピ・ひき肉とレタスのカレー鍋

ひき肉とレタスのカレー鍋

料理名 ひき肉とレタスのカレー鍋
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/1/11(水)
2023/1/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ひき肉とレタスのカレー鍋」のレシピが紹介されました。具が少なくなったらラーメンを入れても良いでしょう。

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きのこのレシピ:白身魚の豆乳キムチスープ

ひるまえほっとのレシピ・白身魚の豆乳キムチスープ

白身魚の豆乳キムチスープ

料理名 白身魚の豆乳キムチスープ
番組名 ひるまえほっと
料理人 柳澤英子
放送局 NHK
放送日 2023/1/11(水)
2023/1/11のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「白身魚の豆乳キムチスープ」のレシピが紹介されました。キムチのピリッとした辛さに豆乳のまろやかさがマッチしたスープ。カレー粉はキムチと相性抜群!ちょっと入れるだけで、エスニックテイストになります。キムチは、時間がたって酸味が強めのもので作ると、味がきまりやすいので、キムチが余ったときにぜひ試してみてください。

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