栗のレシピ｜おさらいキッチン

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料理ジャンル別レシピ

栗の料理レシピ（110）

過去に紹介した「栗のレシピ」を集めました。

栗のレシピ：栗あん

栗あん

料理名	栗あん
番組名	NHKきょうの料理
料理人	なかしましほ
放送局	NHK
放送日	2020年9月14日（月）

保存食の手仕事を紹介。９月は栗（くり）」。なかしましほさんによるここでは、「栗あん」の作り方になります。くりの粒を残した素朴な味。砂糖控えめ、日持ちは短めですが、くりの風味が生きています。

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栗のレシピ：ゆで栗

[きょうの料理]

ゆで栗

料理名	ゆで栗
番組名	NHKきょうの料理
料理人	なかしましほ
放送局	NHK
放送日	2020年9月14日（月）

保存食の手仕事を紹介。９月は栗（くり）」。なかしましほさんによるここでは、「ゆで栗」の作り方になります。塩ゆででくりの甘さを引き立てます。ゆで湯に入れて冷ますと、しっとりした仕上がりに。

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栗のレシピ：豚肉と栗マロンかぼちゃのパワーサラダ

[世界一受けたい授業]

豚肉と栗マロンかぼちゃのパワーサラダ

料理名	豚肉と栗マロンかぼちゃのパワーサラダ
番組名	世界一受けたい授業
料理人	西岡麻央
放送局	日本テレビ
放送日	2020年8月15日（土）

旬の夏野菜を使って、1皿で理想の体が手に入る『パワーサラダ』をご紹介。ここでは、免疫力がアップする「豚肉と栗マロンかぼちゃのパワーサラダ」の作り方になります。栗マロンかぼちゃの食物繊維は腸内環境を整え、豚肉にはビタミンB1が多く含まれており、疲労回復効果があります。ドレッシングに使用しているヨーグルトと味噌の発酵パワーにも腸内環境を整える効果があります。

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栗のレシピ：柚子はちみつ栗きんとん

[きょうの料理]

柚子はちみつ栗きんとん

料理名	柚子はちみつ栗きんとん
番組名	NHKきょうの料理
料理人	小田真規子
放送局	NHK
放送日	2019年12月16日（月）

塩分＆甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「柚子はちみつ栗きんとん」の作り方になります。サツマイモ＆栗2種類の甘さと柚子の酸味で満足感アップして減糖した栗きんとん。さっぱり食べやすくヘルシーになりました。

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栗のレシピ：栗原家の牛ごぼう

[男子ごはん]

栗原家の牛ごぼう

料理名	栗原家の牛ごぼう
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年12月1日（日）

「旬の根菜を美味しく食べよう！第2弾！」ということで、ごぼう・レンコン・カブを使った料理を紹介。ここでは、「栗原家の牛ごぼう」の作り方になります。心平ちゃんが子供のころから食べている思い出の味＆栗原家の常備菜です。

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栗のレシピ：鶏と栗の煮込み

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

鶏と栗の煮込み

料理名	鶏と栗の煮込み
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年10月16日（水）

「秋の定番料理」というテーマで、「鶏と栗の煮込み」の作り方の紹介です。「トウチージャンのいい香りがしますね。鶏がやわらかくて、栗の甘さがいい！　栗ってやっぱりおいしいですね。」と上沼恵美子さん。

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栗のレシピ：栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ

[キューピー３分クッキング]

栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ

料理名	栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年10月14日（月）

「栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ」の作り方のご紹介です。秋の恵みを炊き込んだ軽やかなおこわ。米ともち米を同量にするのが軽い炊きあがりにするポイントです。

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栗のレシピ：栗しるこ

[キューピー３分クッキング]

栗しるこ

料理名	栗しるこ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	大森慶子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年10月5日（土）

「栗しるこ」の作り方のご紹介です。新栗の季節にぜひ！

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栗のレシピ：栗のティラミス

[キューピー３分クッキング]

栗のティラミス

料理名	栗のティラミス
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年9月23日（月）