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料理ジャンル別レシピ

栗の料理レシピ(37)

柚子はちみつ栗きんとん

柚子はちみつ栗きんとん

 

料理名 柚子はちみつ栗きんとん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月16日(月)

 

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塩分&甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「柚子はちみつ栗きんとん」の作り方になります。サツマイモ&栗2種類の甘さと柚子の酸味で満足感アップして減糖した栗きんとん。さっぱり食べやすくヘルシーになりました。

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栗原家の牛ごぼう

栗原家の牛ごぼう

 

料理名 栗原家の牛ごぼう
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年12月1日(日)

 

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「旬の根菜を美味しく食べよう!第2弾!」ということで、ごぼう・レンコン・カブを使った料理を紹介。ここでは、「栗原家の牛ごぼう」の作り方になります。心平ちゃんが子供のころから食べている思い出の味&栗原家の常備菜です。

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鶏と栗の煮込み

鶏と栗の煮込み

 

料理名 鶏と栗の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月16日(水)

 

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「秋の定番料理」というテーマで、「鶏と栗の煮込み」の作り方の紹介です。「トウチージャンのいい香りがしますね。鶏がやわらかくて、栗の甘さがいい! 栗ってやっぱりおいしいですね。」と上沼恵美子さん。

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栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ

栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ

 

料理名 栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月14日(月)

 

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「栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ」の作り方のご紹介です。秋の恵みを炊き込んだ軽やかなおこわ。米ともち米を同量にするのが軽い炊きあがりにするポイントです。

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栗しるこ

栗しるこ

 

料理名 栗しるこ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大森 慶子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月5日(土)

 

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「栗しるこ」の作り方のご紹介です。新栗の季節にぜひ!

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栗のティラミス

栗のティラミス

 

料理名 栗のティラミス
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月23日(月)

 

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「栗のティラミス」の作り方のご紹介です。マロンペーストが主役。栗は正味170g(ゆでて取り出して)必要です、少し多めにゆでるとよいでしょう。

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甘栗のモンブラン

甘栗のモンブラン

料理名 甘栗のモンブラン
番組名 NHKあさイチ
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年10月31日(水)

 

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NHKあさイチ・女のニュースでは、モンブランに着目。ここでは、栗原はるみさんによる「甘栗のモンブラン」の作り方を紹介。一見難しそうですが、市販の甘栗を牛乳でやわらかく煮てつぶすだけで、簡単にできます。ひと口でつまめる大きさで、食後のデザートにおすすめ!

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栗入りあんの半月もち 抹茶風味

栗入りあんの半月もち 抹茶風味

料理名 栗入りあんの半月もち 抹茶風味
番組名 NHKきょうの料理
料理人 町野仁英
放送局 NHK
放送日 2018年10月17日(水)

 

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くるみやくりなど旬の味わい深い「焼きおやつ」を紹介。ここでは、「栗入りあんの半月もち 抹茶風味」の作り方になります。

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栗おこわ

栗おこわ

料理名 栗おこわ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月5日(金)

 

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「秋の定番メニュー」というテーマで、「栗おこわ」の作り方の紹介です。「もち米のおいしさを改めて感じさせてくれるお料理ですね。秋の香りがいっぱいで、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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栗のポタージュ

栗のポタージュ

料理名 栗のポタージュ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2018年9月24日(月)

 

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「栗のポタージュ」の作り方のご紹介です。

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