サーモンのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

サーモンの料理レシピ(225)

サーモンのレシピ:サーモンとルッコラのピリ辛あえ

サーモンとルッコラのピリ辛あえ

料理名 サーモンとルッコラのピリ辛あえ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2022/1/12(水)

 

2022/1/12 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、重信初江さんにより「サーモンとルッコラのピリ辛あえ」のレシピが紹介されました。サーモンやルッコラなどを、ピリ辛の韓国風に味つけしたあえものです。

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サーモンのレシピ:キャベツとサーモンのアホバタ焼き

キャベツとサーモンのアホバタ焼き

料理名 キャベツとサーモンのアホバタ焼き
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
出演者 和田明日香,中山秀征,澤部佑(ハライチ)ほか
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK系【平野レミの早わざレシピ 2022新春】では、平野レミさんにより「キャベツとサーモンのアホバタ焼き」のレシピが紹介されました。キャベツを豪快に使った鮭(さけ)と2つ食材で作れる一品です。

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サーモンのレシピ:イクラとサーモンのちらしずし

イクラとサーモンのちらしずし

料理名 イクラとサーモンのちらしずし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「イクラとサーモンのちらしずし」のレシピが紹介されました。おせちに多い甘辛味の具材を加えず、塩味をいかしたちらしずしです。ぜひお試しください!

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サーモンのレシピ:海峡サーモンと発酵バターのソテー

海峡サーモンと発酵バターのソテー

料理名 海峡サーモンと発酵バターのソテー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 佐々木希
放送局 テレビ東京
放送日 2022年1月2日(日)

 

2022年1月2日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「海峡サーモンと発酵バターのソテー」のレシピが紹介されました。佐々木希さんをゲストに迎えて全国の激ウマ厳選食材「濃厚な旨味の海峡サーモン&極上発酵バターで作ります。

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サーモンのレシピ:サーモンの漬け丼

サーモンの漬け丼

料理名 サーモンの漬け丼
番組名 家事ヤロウ
料理人 宮沢りえ
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月28日(火)

 

2021年12月28日のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「サーモンの漬け丼」のレシピが紹介されました。コストコの最強食材『サーモン』を使った『2021年話題のバズりレシピベスト20』第6位のレシピになります。

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サーモンのレシピ:スモークサーモンとハーブのマフィン

スモークサーモンとハーブのマフィン

料理名 スモークサーモンとハーブのマフィン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月24日(金)

 

2021年12月24日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「スモークサーモンとハーブのマフィン」のレシピが紹介されました。ワインによく合う食事系マフィン。バジルのかわりにオレガノを使ってもおいしくできます。

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サーモンのレシピ:サーモンソテー

サーモンソテー

料理名 サーモンソテー
番組名 ソレダメ!
料理人 松本有美
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月15日(水)

 

2021年12月15日のテレビ東京系【ソレダメ!】では、ゆーママさんこと松本有美さんにより「サーモンソテー」のレシピが紹介されました。アトランティックサーモンの下味冷凍保存レシピです。たまねぎドレッシングで下味冷凍するので焼くだけの簡単レシピ。

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サーモンのレシピ:サーモンとカニのパイ包み

サーモンとカニのパイ包み

料理名 サーモンとカニのパイ包み
番組名 ヒルナンデス!
料理人 中村和成
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月9日(木)

 

2021年12月9日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、中村和成さんにより見た目そっくり!「サーモンとカニのパイ包み」のレシピが紹介されました。超一流シェフがスーパーの食材だけで高級料理を再現したなんちゃって絶品レシピ。

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サーモンのレシピ:サーモンのマリネ

サーモンのマリネ

料理名 サーモンのマリネ
番組名 きょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2021年12月6日(月)

 

2021年12月6日のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「サーモンのマリネ」のレシピが紹介されました。ごちそうには欠かせない、見栄えのする一品。マリネ液の塩気、甘さ、酸味のバランスが絶妙です。

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サーモンのレシピ:サーモンクリームチーズ釜飯

サーモンクリームチーズ釜飯

料理名 サーモンクリームチーズ釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月17日(日)

 

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相葉マナブでは、釜-1グランプリより「サーモンクリームチーズ釜飯」の作り方になります。
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サーモンのレシピ:サーモンとカブのクリームスープ

サーモンとカブのクリームスープ

料理名 サーモンとカブのクリームスープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年10月10日(日)

 

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「昭和の洋食屋さん第8弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「サーモンとカブのクリームスープ」の作り方になります。瑞々しいかぶとサーモンの2食材をブイヨンで煮込む簡単クリームスープです。
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サーモンのレシピ:サーモンのスタミナ漬け丼

サーモンのスタミナ漬け丼

料理名 サーモンのスタミナ漬け丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 中尾晋
放送局 NHK
放送日 2021年9月28日(火)

 

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NHKあさイチでは、秋サケ絶品レシピをご紹介。ここでは「サーモンのスタミナ漬け丼」の作り方になります。
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サーモンのレシピ:サーモンのねぎ山椒ソース

サーモンのねぎ山椒ソース

料理名 サーモンのねぎ山椒ソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月24日(金)

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サーモンのねぎ山椒ソース」の作り方の紹介です。「サーモンの漬けは初めて食べますが、とてもおいしいですね。脂がのっているのにさっぱりしていて、さらした玉ねぎにすごく合う!お酒のおつまみにもよさそうですね。」と上沼恵美子さん。

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サーモンのレシピ:サーモンポキ

サーモンポキ

料理名 サーモンポキ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年8月27日(金)

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「サーモンポキ」の作り方のご紹介です。ガーリックライスにポキをのせて丼にしてもおいしい!

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サーモンのレシピ:サーモンとレモンのパスタサラダ

サーモンとレモンのパスタサラダ

料理名 サーモンとレモンのパスタサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年6月9日(水)

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「主食にもなる♪ごちそうサラダ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「サーモンとレモンのパスタサラダ」の作り方になります。ショートパスタとお刺身サーモンのサラダです。サーモンは生のまま使いますが、レモンと塩、コショウで、〆て使うのがコツです。サーモンがより美味しくなります。ドレッシングのニンニクの香ばしさと玉ネギのバランスが、止まらない味わいになります。スパゲッティーなどのロングパスタで作っても良いでしょう。

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サーモンのレシピ:サーモンのレモンバターソース&丸ごとサラダ

サーモンのレモンバターソース&丸ごとサラダ

料理名 サーモンのレモンバターソース&丸ごとサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2021年6月7日(月)

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「段取り力UP!スピード2品おかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「サーモンのレモンバターソース」の作り方になります。フワフワのサーモンに、さわやかなレモンバターソースをたっぷりからめて。私が家政婦として出張するご家庭で、「魚が苦手な子供も喜んで食べる」と大人気の一品です。「丸ごとサラダ」は半分に切ったサラダ菜をナイフとフォークで。切り方の変化で、食感や印象が変わります。

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サーモンのレシピ:スモークサーモンとアスパラのクリームペンネ

スモークサーモンとアスパラのクリームペンネ

料理名 スモークサーモンとアスパラのクリームペンネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年5月20日(木)

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「スモークサーモンとアスパラのクリームペンネ」の作り方のご紹介です。最後に混ぜるレモン汁で、軽い味わいに!

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サーモンのレシピ:サーモン塩辛のチーズホイル焼き

サーモン塩辛のチーズホイル焼き

料理名 サーモン塩辛のチーズホイル焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月16日(日)

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相葉マナブでは、「ご当地名産!海の幸絶品お料理博」新潟県より「サーモン塩辛のチーズホイル焼き」の作り方を学びます。

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サーモンのレシピ:豆苗とサーモンの生春巻き

豆苗とサーモンの生春巻き

料理名 豆苗とサーモンの生春巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月12日(水)

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「みどりを味わう」というテーマで、「豆苗とサーモンの生春巻き」の作り方の紹介です。「すごくキレイなお料理!アボカドのやわらかい口当たりがいいですね。全部の素材がケンカせず、一体になってスッと入ってきます。見た目だけじゃなく、味も食感も最高です。」と上沼恵美子さん。
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サーモンのレシピ:サーモンのアーモンドフライ

サーモンのアーモンドフライ

料理名 サーモンのアーモンドフライ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 サルボ恭子
放送局 NHK
放送日 2021年4月6日(火)

コメント

「つくりおきおかず」をご紹介。ここでは、「サーモンのアーモンドフライ」の作り方になります。サーモンにマヨネーズとにんにくでしっかり下味をつければ、ソースなしでもOK。アーモンドの衣の効果で、カリカリ感と香ばしさが持続します。
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