キャベツの料理レシピをご紹介します
春キャベツとアンチョビの和風トマト煮
| 料理名 | 春キャベツとアンチョビの和風トマト煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 高橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月1日（水） |
春キャベツを使って高橋拓児さんがプロの技をご紹介。ここでは、「春キャベツとアンチョビの和風トマト煮」の作り方になります。芯ごとゴロッと大きく切ったキャベツが主役のトマト煮は、和風だしがベースのあっさりとしたやさしい味わいです。トマト、アンチョビ、桜えびを使ってうまみをアップします。
春キャベツと豚肉のコクうま炒め
| 料理名 | 春キャベツと豚肉のコクうま炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 高橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月1日（水） |
春キャベツを使って高橋拓児さんがプロの技をご紹介。ここでは、「春キャベツと豚肉のコクうま炒め」の作り方になります。サッと炒めたシャキシャキの春キャベツに、カリッと焼いた豚肉のコク、ちりめんじゃこのうまみをプラス。みんな大好きな甘辛味にご飯もすすみます。
春キャベツのオムレツ
| 料理名 | 春キャベツのオムレツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日・4月14日（火） |
春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春キャベツのオムレツ」の作り方になります。溶き卵にせん切りキャベツを混ぜて焼きます。半分に折るだけで厚みが出て、外はこんがり、中はトロトロ、ソースやケチャップをかけても美味しいです。
春キャベツのホイコーロー
| 料理名 | 春キャベツのホイコーロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日・4月14日（火） |
春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春キャベツのホイコーロー」の作り方になります。中華の定番炒め物。しんなりした春キャベツに甘めのみそ味がよくなじみます。豚こま切れ肉を使って手軽につくりましょう。
春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ
| 料理名 | 春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
春キャベツを楽しめるアイデアレシピを坂田阿希子さんがご紹介。ここでは、「春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ」の作り方になります。キャベツをゆでた湯に鶏むねを入れて、あとは放っておくだけでゆで鶏が完成。しっとり、うっとりの柔らかさで、ソフトな春キャベツとの相性も抜群です。たれはちょと頑張って手づくり。「つくってよかった！」と思うこと請け合いの、永久保存版たれレシピです。
春キャベツのシュークルート
| 料理名 | 春キャベツのシュークルート |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
春キャベツを楽しめるアイデアレシピを坂田阿希子さんがご紹介。ここでは、「春キャベツのシュークルート」の作り方になります。フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。
春キャベツとサバ缶の卵とじ
| 料理名 | 春キャベツとサバ缶の卵とじ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが「春キャベツとサバ缶の卵とじ」の作り方をご紹介。栄養豊富なサバ缶＆春キャベツで作る超簡単レシピです。ご飯の上にのせて丼ぶりレシピとしても。
春キャベツと豚肉のみそ炒め
| 料理名 | 春キャベツと豚肉のみそ炒め |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが「春キャベツと豚肉のみそ炒め」の作り方をご紹介。春キャベツを「炒めて」楽しむメインおかずです。超簡単＆がっつご飯がすすむレシピ。
塩もみ春キャベツの釜玉うどん
| 料理名 | 塩もみ春キャベツの釜玉うどん |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが「塩もみ春キャベツの釜玉うどん」の作り方をご紹介。春キャベツを使い切る超簡単レシピで新生活で一人暮らしが始まる大学生や社会人、新型コロナウイルス感染拡大の影響で自宅で料理を３食作る方のお助けレシピ。
春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ
| 料理名 | 春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月30日（月） |
旬の春キャベツを使ってシンプルレシピを和風おかずの達人、斉藤辰夫さんが紹介。ここでは、「春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ」の作り方になります。堅い外葉を色よくゆでて、ごま風味のあえ物に。たこのネットリ感とキャベツの歯ざわりを楽しみます。
春キャベツのすき焼き丼
| 料理名 | 春キャベツのすき焼き丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月30日（月） |
旬の春キャベツを使ってシンプルレシピを和風おかずの達人、斉藤辰夫さんが紹介。ここでは、「春キャベツのすき焼き丼」の作り方になります。こってり濃厚な甘辛味と春キャベツの見事なハーモニー。軸は香り出し、外葉は彩りに、内葉は生のままご飯に撒いてと、3種のキャベツ使いが光るアイデア丼です。
春キャベツの和風ホイコーロー
| 料理名 | 春キャベツの和風ホイコーロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月30日（月） |
旬の春キャベツを使ってシンプルレシピを和風おかずの達人、斉藤辰夫さんが紹介。ここでは、「春キャベツの和風ホイコーロー」の作り方になります。春キャベツの甘みを生かしつつ、赤みそのコク、練りがらしと赤とうがらしの辛みをきかせたご飯のおかずに最高の一皿です。
キャベツチャンプルー
| 料理名 | キャベツチャンプルー |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月23日（月） |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「キャベツチャンプルー」の作り方を紹介。
キャベツと豆のスープ
| 料理名 | キャベツと豆のスープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月26日（木） |
「野菜をモリモリ食べよう！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キャベツと豆のスープ」の作り方になります。キャベツはどのような料理にも使いやすく、栄養価も高いので毎日食べたい野菜です。大きいようでも、一玉買って一枚ずつはがして使い、包装紙などにくるんでおくと長持ちします。生で漬物にしておくのも良く、体を健康に保つ食材として仲良くしたいものですね。
キャベツの外葉入りつみれ汁
| 料理名 | キャベツの外葉入りつみれ汁 |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月23日（月） |
うまいッ！では千葉県銚子を訪れて「春キャベツ」と「いわし」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「キャベツの外葉入りつみれ汁」の作り方になります。
丸ごとキャベツ焼き
| 料理名 | 丸ごとキャベツ焼き |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月23日（月） |
うまいッ！では千葉県銚子を訪れて「春キャベツ」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「丸ごとキャベツ焼き」の作り方になります。
春キャベツのピクルス
| 料理名 | 春キャベツのピクルス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月10日（火） |
「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらさんによるサイドメニュー「春キャベツのピクルス」の作り方になります。冷蔵庫で30分ほど冷やすとさらに味がなじんでおいしいです。
春キャベツのオニオングラタン風
| 料理名 | 春キャベツのオニオングラタン風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月9日（月） |
春野菜のフレッシュ感を生かしたレシピをご紹介。ここでは「春キャベツのオニオングラタン風」の作り方になります。手間暇かかるオニオングラタンスープを、春仕様にライトに仕上げます。野菜の甘みを引き出したスープにチーズバゲットを浸せば、誰もが思わず笑顔になる味！
キャベツのマヨ醤油サラダ
| 料理名 | キャベツのマヨ醤油サラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月7日（土） |
おかずのクッキングでは浜内千波さんが「キャベツのマヨ醤油サラダ」の作り方を紹介。和風シーザ―サラダのイメージです。マヨネーズ醤油は、冬の生野菜サラダにおすすめの味つけです。
春キャベツの肉巻き
| 料理名 | 春キャベツの肉巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月4日、18日（水） |
春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「春キャベツの肉巻き」の作り方になります。トロリと溶けたチーズがキャベツのまとめ役。梅干しの酸味と風味が味のアクセントになります。
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