【ヒルナンデス】春キャベツのポトフ
春キャベツのポトフ
| 料理名 | 春キャベツのポトフ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 桝谷周一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年5月11日（月） |
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ヒルナンデス！では有名料理人がお家で作っている「お家ごはん」を紹介。ここでは、桝谷周一郎シェフによる「春キャベツのポトフ」の作り方になります。味付けは顆粒コンソメだけ！春キャベツを使って煮込みはたったの10分で完成。
春キャベツのポトフの材料(２～３人分)
| 春キャベツ | 1/4個 |
| ニンジン | 1/2本 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ソーセージ | 5本 |
| ベーコン | 6枚ほど |
| 水 | 少量 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1.5 |
春キャベツのポトフの作り方
①春キャベツ(1/4個)を縦に3回等分に切って、鍋に入れます。
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②ニンジン(1/2本)は皮むき輪切り、ズッキーニ(1/2本)も輪切り、玉ねぎ(1/2個)は櫛形に切ります。
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③①の鍋に②の野菜、ソーセージ(5本)、ベーコン(6枚ほど)を入れます。
水(少量)、顆粒コンソメ(小1.5)を入れます。
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④沸騰するまでは中火で煮込み、沸騰後は弱火でゆっくり10分ほど煮込みます。
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⑤皿に盛り完成。
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