アスパラのレシピ：アスパラガスの厚揚げ白あえ
アスパラガスの厚揚げ白あえ
| 料理名 | アスパラガスの厚揚げ白あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年4月9日（月） |
コメント
ばぁばこと鈴木登紀子さんが、春の体をシャッキリ目覚めさせる「あえ物」を３品紹介。ここでは、「アスパラガスの厚揚げ白あえ」の作り方になります。厚揚げの衣が、霞をまとったような美しさ。白あえは本来は木綿豆腐を使いますが、厚揚げなら水きりと裏ごしの手間いらずです。
アスパラの料理レシピ（316）
アスパラのレシピ：鶏肉とアスパラのトマトスープ
鶏肉とアスパラのトマトスープ
| 料理名 | 鶏肉とアスパラのトマトスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年3月28日（水） |
コメント
春のパン＆具だくさんスープというテーマで具だくさんで食べごたえ満点のスープを2品。ここでは、「鶏肉とアスパラのトマトスープ」の作り方になります。しっかり焼きつけた鶏もも肉から出るうまみが、だしがわり。トマトジュースと水だけで煮ても、深みのある味に仕上がります。
アスパラのレシピ：鶏肉とアスパラのトマトスープ
鶏肉とアスパラのトマトスープ
| 料理名 | 鶏肉とアスパラのトマトスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年3月14日（水） |
コメント
春のパン＆具だくさんスープというテーマで具だくさんで食べごたえ満点のスープを2品。ここでは、「鶏肉とアスパラのトマトスープ」の作り方になります。しっかり焼きつけた鶏もも肉から出るうまみが、だしがわり。トマトジュースと水だけで煮ても、深みのある味に仕上がります。
アスパラのレシピ：もこみち流 アスパラガスとエビのタキートス～サルサがけ
もこみち流 アスパラガスとエビのタキートス～サルサがけ
| 料理名 | もこみち流 アスパラガスとエビのタキートス～サルサがけ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月4日（火） |
メキシコ風のピリ辛ピザ
「ホームパーティーの料理がマンネリ化。何かシャレた料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アスパラガスとエビのタキートス～サルサがけ」を作っておすすめしています！ピリ辛のサルサソースでいただきます。モッツァレラチーズの旨みとトマトの甘酸っぱさが引き立ったメキシコ風のピリ辛ピザ。
アスパラのレシピ：アスパラチャーハン
アスパラチャーハン
| 料理名 | アスパラチャーハン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月12日（月） |
彩りよいチャーハンに
「アスパラガスの調理法がワンパターン。何かおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、グリーンアスパラを使った料理2品を紹介おすすめ。ここでは「アスパラチャーハン」の作り方になります。ハムや赤パプリカなどと合わせて彩りよいチャーハンに。1.5cm長さに切ったアスパラがゴロゴロッと存在感があります。
アスパラのレシピ：アスパラのチーズ焼き
アスパラのチーズ焼き
| 料理名 | アスパラのチーズ焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月12日（月） |
コク＆うまみのアスパラチーズ焼き
「アスパラガスの調理法がワンパターン。何かおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、グリーンアスパラを使った料理2品を紹介おすすめ。ここでは「アスパラのチーズ焼き」の作り方になります。牛乳と小麦粉を混ぜ合わせたものをフライパンに注ぎあっという間にクリーミーなソースに仕上げて、たっぷりのアスパラと鶏むね肉をとろ～りチーズと焼き上げた手軽に出来るオーブンレシピ。
アスパラのレシピ：もこみち流 アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン
もこみち流 アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン
| 料理名 | もこみち流 アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月12日（月） |
クリーミー＆野菜たっぷり！
「女子力が上がりそうな一品を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン」を作っておすすめしています！アスパラやブロッコリー・ナスとたっぷりの野菜にクリーミーなソース＆チーズを合わせて焼き上げたチーズグラタン。目玉焼きがアクセントに！
アスパラのレシピ：アスパラガスのトマトペンネ
アスパラガスのトマトペンネ
| 料理名 | アスパラガスのトマトペンネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月8日（木） |
簡単なのに味は本格的
栗原はるみさんが「栗原はるみの定番ごはん」シリーズで、料理を紹介。ここでは、「アスパラガスのトマトペンネ」の作り方になります。生のトマト＆トマトの水煮缶の両方を使います。フレッシュさとコクのバランスがよいトマトソースをゆでたアスパラ＆ペンネと合わせます。
アスパラのレシピ：新じゃが、いか、アスパラの塩炒め
新じゃが、いか、アスパラの塩炒め
| 料理名 | 新じゃが、いか、アスパラの塩炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月5日（月） |
3つの食材で
「新じゃが、いか、アスパラの塩炒め」の作り方のご紹介です。いかにまぶす片栗粉が全体のまとめ役になるので、炒める直前にまぶしましょう。イカはヤリイカのほかにスルメイカでも美味しく出来ます。
アスパラのレシピ：アスパラと海老のトウチー炒め
アスパラと海老のトウチー炒め
| 料理名 | アスパラと海老のトウチー炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月31日（水） |
グリーンアスパラガスをエビと合わせて
「緑を味わう」というテーマで、「アスパラと海老のトウチー炒め」の作り方の紹介です。「えびもアスパラガスも食感が絶妙！下ゆでは大事ですね。アスパラガスの一番おいしい食べ方ではないでしょうか。えびはごく普通のお手頃なものを使っていますが、ソースがおいしいから一流の味になっていますね。」と上沼恵美子さん。
アスパラのレシピ：もこみち流 ホワイトアスパラガスのポタージュ
もこみち流 ホワイトアスパラガスのポタージュ
| 料理名 | もこみち流 ホワイトアスパラガスのポタージュ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月30日（火） |
真っ白なポタージュスープ
「ポタージュスープのステキなレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ホワイトアスパラガスのポタージュ」を作っておすすめしています！玉ねぎとホワイトアスパラガスを組み合わせた真っ白なポタージュスープ。色の邪魔にならないように白こしょうを使いましょう。
アスパラのレシピ：アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆
アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆
| 料理名 | アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月24日（水） |
絶品だれの豚肉巻き
この時期クックパッドのサイトでは、「グリーンアスパラ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆」の作り方を紹介していました。ショウガの効いた照りマヨソースで味付けします。クックパッド殿堂入りレシピ。
アスパラのレシピ：アスパラ１本の豚肉巻き
アスパラ１本の豚肉巻き
| 料理名 | アスパラ１本の豚肉巻き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月21日（日） |
絶品ソースをかけて
「まるごと北海道！」ということで、北海道の食材を使った絶品３品を紹介。ここでは、「アスパラ１本の豚肉巻き」の作り方になります。旬のグリーンアスパラガスに豚ばら肉を巻いて焼き上げた一品。絶品ソースをかけていただきます。
アスパラのレシピ：もこみち流 つぶ貝とホワイトアスパラガスのトマトパスタ
もこみち流 つぶ貝とホワイトアスパラガスのトマトパスタ
| 料理名 | もこみち流 つぶ貝とホワイトアスパラガスのトマトパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月12日（金） |
つぶ貝のトマトパスタ
「パスタが好きな母のためにオシャレなパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「つぶ貝とホワイトアスパラガスのトマトパスタ」を作っておすすめしています！歯ごたえのよいつぶ貝と細かく切った野菜を合わせたトマトソース味のパスタ。
アスパラのレシピ：アスパラと豚こまの串カツ
アスパラと豚こまの串カツ
| 料理名 | アスパラと豚こまの串カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月9日（火） |
軽やかな味わいの串カツ
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、アスパラを使った料理２品を紹介。ここでは、「アスパラと豚こまの串カツ」の作り方になります。グリーンアスパラガスと豚肉を交互に刺した軽やかな味わいの串カツ。
アスパラのレシピ：アスパラと牛肉のソース炒め
アスパラと牛肉のソース炒め
| 料理名 | アスパラと牛肉のソース炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月9日（火） |
ソースとしょうゆで手軽に味つけ
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、アスパラを使った料理２品を紹介。ここでは、「アスパラと牛肉のソース炒め」の作り方になります。アスパラガスと牛肉を炒めて、トンカツソースとしょうゆで手軽に味つけしまた一品。
アスパラのレシピ：グリーンアスパラ、牛肉、木くらげの炒めもの
グリーンアスパラ、牛肉、木くらげの炒めもの
| 料理名 | グリーンアスパラ、牛肉、木くらげの炒めもの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月8日（月） |
くらげのコリコリ食感
「グリーンアスパラ、牛肉、木くらげの炒めもの」の作り方のご紹介です。野菜の食感の違いが楽しめるように各々の炒め方に気を配りしましょう。くらげのコリコリ食感がアクセント！
アスパラのレシピ：もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き
もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月5日（金） |
たっぷりチーズをオーブンで
「チーズ好きな子どもが大喜びするレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き」を作っておすすめしています！パルミジャーノチーズ＆ペコリーノチーズをたっぷりと使って、食べ応えのある大きさに切ったベーコンとオーブンで焼き上げます。
アスパラのレシピ：アスパラのボリューム肉巻き
アスパラのボリューム肉巻き
| 料理名 | アスパラのボリューム肉巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月5日（金） |
グリーンアスパラガスで「骨つき肉」に
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「アスパラのボリューム肉巻き」の作り方を紹介おすすめしていました。「骨つき肉」の骨をグリーンアスパラガスで見立てた一品。合いびき肉＆豚肉で食べ応えあります。
アスパラのレシピ：アスパラガスのサラダ
アスパラガスのサラダ
| 料理名 | アスパラガスのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月2日（火） |
サラダの味付けにもナンプラーを
「ナムプラーを使った料理を使った料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、初登場のヤミーさんが「豚のナムプラー漬けソテー」の作り方を紹介。ここでは付け合わせの「アスパラガスのサラダ」の作り方になります。サラダの味付けにもナンプラーを使います。レモンでスッキリ！ピーナッツがアクセントです。
