だしのレシピ：煮干しのだし
煮干しのだし
| 料理名 | 煮干しのだし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/29（水）2023/11/24（金） |
2023/11/29のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「煮干しのだし」のレシピが紹介されました。みそ汁には欠かせない、日常的に愛されている身近なだし。
だしの料理レシピ（251）
だしのレシピ：昆布と削り節のだし
昆布と削り節のだし
| 料理名 | 昆布と削り節のだし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/29（水）2023/11/24（金） |
2023/11/29のNHK系【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「昆布と削り節のだし」のレシピが紹介されました。古くから日本料理に使われている『だし』。
だしのレシピ：キャベ玉のだし煮
キャベ玉のだし煮
| 料理名 | キャベ玉のだし煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/6（月） |
2023/11/6のNHK【きょうの料理】では、脇雅世さんにより「キャベ玉のだし煮」のレシピが紹介されました。豚こまを丸めて、簡単和風ロールキャベツに。肉と野菜のうまみが溶け込んだスープはホッとする味わいです。
だしのレシピ：しっとりだし巻き卵
| 料理名 | しっとりだし巻き卵 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荒木葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/30（月） |
2023/10/30のNHK【あさイチ】では、荒木葉子さんにより「しっとりだし巻き卵」のレシピが紹介されました。
だしのレシピ：だし汁あふれる和風ハンバーグ
| 料理名 | だし汁あふれる和風ハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荒木葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/30（月） |
2023/10/30のNHK【あさイチ】では、荒木葉子さんにより「だし汁あふれる和風ハンバーグ」のレシピが紹介されました。
だしのレシピ：だしかけコロッケ
| 料理名 | だしかけコロッケ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/16（月） |
2023/10/16のNHK【あさイチ】では、きじまりゅうたさんにより「だしかけコロッケ」のレシピが紹介されました。
だしのレシピ：かぶと鶏だんごのだし煮
かぶと鶏だんごのだし煮
| 料理名 | かぶと鶏だんごのだし煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/3（火） |
2023/10/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「かぶと鶏だんごのだし煮」のレシピが紹介されました。かぶの葉は最後に加えて、色よく仕上げるのがポイントです。
だしのレシピ：冷やしだし茶漬け
冷やしだし茶漬け
| 料理名 | 冷やしだし茶漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/9（水） |
2023/8/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「冷やしだし茶漬け」のレシピが紹介されました。だし汁にすだちの絞り汁を加えることで、爽やかな風味をプラス！
だしのレシピ：枝豆のだし醤油漬け
枝豆のだし醤油漬け
| 料理名 | 枝豆のだし醤油漬け |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/8/8（火） |
だしのレシピ：ピリ辛だしきゅうり
ピリ辛だしきゅうり
| 料理名 | ピリ辛だしきゅうり |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 川島章良 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/18（火） |
2023/7/18のNHK系【あさイチ】でツイQ楽ワザは、はんにゃ・川島章良さんにより「ピリ辛だしきゅうり」のレシピが紹介されました。17キロ減量成功者のだしダイエットのレシピ。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」
だしのレシピ：カツオだし香る冷や汁
カツオだし香る冷や汁
| 料理名 | カツオだし香る冷や汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 川島章良 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/18（火） |
2023/7/18のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、はんにゃ・川島章良さんにより「カツオだし香る冷や汁」のレシピが紹介されました。17キロ減量成功者のだしダイエットのレシピ。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」
だしのレシピ：夏野菜のだし
夏野菜のだし
| 料理名 | 夏野菜のだし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/7/12（水） |
2023/7/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「夏野菜のだし」のレシピが紹介されました。「だし」は山形県の郷土料理。ごはんやうどんにかけるのはもちろん、豆腐や焼いた厚揚げ、豚しゃぶなどにかけるのもオススメです。
だしのレシピ：かつおだしを使ったまぐろのミートソース春巻き
| 料理名 | かつおだしを使ったまぐろのミートソース春巻き |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 高村岳志 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/7/8（土） |
2023/7/8のTBS系【ジョブチューン】では、スシロー・高村岳志さんにより「かつおだしを使ったまぐろのミートソース春巻き」のレシピが紹介されました。大人気チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦！ここでは、マ・マー ミートソースを使っての予選アレンジレシピです。
だしのレシピ：揚げだし豆腐
揚げだし豆腐
| 料理名 | 揚げだし豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/12（水） 2023/7/7（金） |
2023/7/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「揚げだし豆腐」のレシピが紹介されました。自家製ならではの、もっちりとした食感がたまりません。衣にまとわせるようにつゆをたっぷりとかけていただきます。
だしのレシピ：トマトだしにこみ
トマトだしにこみ
| 料理名 | トマトだしにこみ |
| 番組名 | 天才てれびくん |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/20（火） |
2023/6/20のNHK系【天才てれびくん】では、「トマトだしにこみ」のレシピが紹介されました。そのアレンジレシピをご紹介します。
だしのレシピ：ひき肉だし＆超万能そぼろ
ひき肉だし＆超万能そぼろ
| 料理名 | ひき肉だし＆超万能そぼろ |
| 番組名 | トリセツショー |
| 料理人 | 斉風瑞 |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/15（木） |
2023/6/15のNHK系【トリセツショー】では、斉風瑞さんにより「ひき肉だし＆超万能そぼろ」のレシピが紹介されました。今回は【肉】のトリセツ。「ひき肉だし」ゴールデンジュースの作り方になります。
だしのレシピ：清涼塩レモンだし
| 料理名 | 清涼塩レモンだし |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/6/15（木） |
2023/6/15のNHK【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「清涼塩レモンだし」のレシピが紹介されました。
だしのレシピ：メカブ入りだし巻き天ぷら
| 料理名 | メカブ入りだし巻き天ぷら |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/3/18（土） |
2023/3/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「メカブ入りだし巻き天ぷら」のレシピが紹介されました。
だしのレシピ：メカブ入りだし巻き天ぷら
| 料理名 | メカブ入りだし巻き天ぷら |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/3/18（土） |
2023/3/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「メカブ入りだし巻き天ぷら」のレシピが紹介されました。
