あさイチのレシピ

2026/9/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、尾身奈美枝さんにより「きゅうりの肉巻き」のレシピが紹介されました。食感が楽しい肉巻きおかず。きゅうりは軽く火を通すことで、ポリポリ感が際立ち食感を楽しめます。照り焼き味風の甘辛いタレに梅の酸味を加わえた味付けがあと引きます。長芋の肉巻きもあわせて紹介します。

2026/9/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、シモさんさんこと下柳剛さんにより「豚キムチ＆2種のたれdeそうめん」のレシピが紹介されました。残りがちなそうめんを美味しく食べるお助けレシピです。スタミナ満点の豚キムチをそうめんの具に、つけだれはこってり（めんつゆ＋マヨ）とさっぱり（白だし＋レモン汁＋酢）の2種類です。意外な組み合わせですが美味！

2026/9/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「かぼちゃと豚肉のゆずこしょう炒め」のレシピが紹介されました。かぼちゃの下準備はレンジにお任せ。豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。

2026/9/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、きじまりゅうたさんにより「おうちのタコライス」のレシピが紹介されました。家にあるいつもの調味料だけでつくれる「タコライス」です。たっぷりの野菜で栄養バランスよく、スパイシーなタコミートで食がすすみます。

2026/9/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、関好江さん（ボルサリーノ）により「ハッセルバックなす」のレシピが紹介されました。電子レンジ電簡単調理！切り込みを入れたなすにトマトとベーコンを交互に挟み込んだピザ風なす。

2026/9/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ボルサリーノ関好江さんにより「なすの坊さんの気絶風」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理。お坊さんが気絶するほどおいしかったことに由来する“坊さんの気絶”という名前のトルコ料理をアレンジ。

2026/9/7のNHK【あさイチ】では、「すりごまそぼろ丼」のレシピが紹介されました。すりごまの香りや油分によるコク、細かな粒をそぼろに絡ませることで、鶏肉の量が半分でも満足できる丼レシピ。

2026/9/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、こじまぽん助さんにより「ピーマンの肉詰め」のレシピが紹介されました。この作り方ならピーマンと肉がほぼはがれない？分子調理学研究家のこじまぽん助さんがつくる粉いらずではがれない！？ ピーマンの肉詰めです。

2026/9/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「トマトと厚揚げ肉みそ炒め」のレシピが紹介されました。「力士も愛する肉みそ」を多めにつくっておき、おかずの材料にする簡単レシピ。豚肉、厚揚げが入っているのでたんぱく質たっぷり。トマトの酸味、みその風味がたまらない、ご飯にぴったりのおかずです。

2026/9/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「力士も愛する肉みそ」のレシピが紹介されました。豚ひき肉とにんにく、しょうがを炒めて、みそをベースにした合わせ調味料を加えて練り上げる「おかずみそ」。ごはんにのせたり、野菜につけたりするだけでもおいしい便利な常備菜です。