ごぼうのレシピ

新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ

(さらに…)

「新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ」の続きを読む

新ごぼうのスパニッシュオムレツ

(さらに…)

「新ごぼうのスパニッシュオムレツ」の続きを読む

チンピザごぼう

(さらに…)

「チンピザごぼう」の続きを読む

きんぴ～ら～ごぼう

(さらに…)

「きんぴ～ら～ごぼう」の続きを読む

肉巻きごぼうのみぞれ煮

(さらに…)

「肉巻きごぼうのみぞれ煮」の続きを読む

黒豆・かずのこ・たたきごぼう

(さらに…)

「黒豆・かずのこ・たたきごぼう」の続きを読む

鶏ごぼうの肉みそうどん

(さらに…)

「鶏ごぼうの肉みそうどん」の続きを読む

ごぼうとねぎのけんちん汁

(さらに…)

「ごぼうとねぎのけんちん汁」の続きを読む

エビごぼう揚げ団子

(さらに…)

「エビごぼう揚げ団子」の続きを読む

のどぐろのごぼう巻き

コメント

満天☆青空レストランでは、COWCOWのお二人をゲストに新潟市西蒲区へ。砂丘地で育つごぼうを使った料理で「のどぐろのごぼう巻き」の作り方をご紹介です。ゴボウをのどぐろで巻き蒸しあげたふわシャキの一品。

(さらに…)

「のどぐろのごぼう巻き」の続きを読む

ごぼう団子

コメント

満天☆青空レストランでは、COWCOWのお二人をゲストに新潟市西蒲区へ。砂丘地で育つごぼうを使った料理で「ごぼう団子」の作り方をご紹介です。衣に柿の種を使った食感もいい団子。
(さらに…)

「ごぼう団子」の続きを読む

豚ごぼう

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚ごぼう」の作り方を紹介しました。弱めの中火でごぼうをジリジリ炒め、そぎ切りにした豚肉を加えて、底から混ぜながらおおよそ火を通し、調味料を加えて煮つめ、からめて仕上げます。
(さらに…)

「豚ごぼう」の続きを読む

洋風きんぴらごぼう

コメント

旬のごぼうを使った「ご飯がすすむおかず」よりここでは、「洋風きんぴらごぼう」の作り方になります。ごぼうだけなのに圧倒的においしい！太めに割って、風味を生かすのがポイントです。
(さらに…)

「洋風きんぴらごぼう」の続きを読む

ごぼうのみそ煮込みハンバーグ

コメント

旬のごぼうを使った「ご飯がすすむおかず」よりここでは、「ごぼうのみそ煮込みハンバーグ」の作り方になります。肉ダネに練りこんだごぼうと、一緒に煮込むごぼう、2つのシャキシャキ感がきいています。
(さらに…)

「ごぼうのみそ煮込みハンバーグ」の続きを読む

ごぼうと手羽中の甘酢煮

コメント

旬のごぼうを使った「ご飯がすすむおかず」よりここでは、「ごぼうと手羽中の甘酢煮」の作り方になります。ごぼうは皮に香りとうまみが含まれるので、皮をこそげ落とさずに風味を味わうのがしらい流。手羽中とともに香ばしく焼きつけ、甘酢をからめると、白いご飯が恋しくなる、秋のごちそうのでき上がり！
(さらに…)

「ごぼうと手羽中の甘酢煮」の続きを読む

ごぼうの落とし揚げ

コメント

ごぼう特有の香りやうまみを味わうレシピを紹介ここでは、「ごぼうの落とし揚げ」の作り方になります。ごぼうをひき肉に混ぜてカリッと揚げると、香りと食感が引き立ちます。ひき肉にしっかり味をつけているので、お弁当のおかずにもおすすめ。
(さらに…)

「ごぼうの落とし揚げ」の続きを読む

ごぼうたっぷり豚汁

コメント

ごぼう特有の香りやうまみを味わうレシピを紹介ここでは、「ごぼうたっぷり豚汁」の作り方になります。具材の種類を絞り、ごぼうをたっぷり入れた豚汁です。ごぼうの香りと豚バラ肉のうまみ、みその風味で味わい深い一杯に仕上がります。
(さらに…)

「ごぼうたっぷり豚汁」の続きを読む

ごぼう入りさばそぼろチャーハン

コメント

栗原はるみさんによる「ごぼう入りさばそぼろチャーハン」の作り方になります。「さばそぼろ」とご飯を炒めて、食べ応えのあるチャーハンに。雑穀米や玄米でつくるとパラパラになりますが、なければ白米でも。
(さらに…)

「ごぼう入りさばそぼろチャーハン」の続きを読む

さばそぼろたっぷりごぼう入り

コメント

ここでは、栗原はるみさんによる「さばそぼろたっぷりごぼう入り」の作り方になります。「このさばそぼろは、母から受け継いだ私の大切な味。いつも野菜をたっぷり入れてつくりますが、今回はごぼうを多めに加えて、食感よく仕上げました。」
(さらに…)

「さばそぼろたっぷりごぼう入り」の続きを読む

ごぼうの照り煮黒酢風味

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ごぼうの照り煮黒酢風味」の作り方の紹介です。「おいしい！ごぼうのいい香りが鼻に抜けますね。鶏も最高！10分煮ても黒酢の風味がちゃんと残っていますね。まろやかさが口に広がります。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ごぼうの照り煮黒酢風味」の続きを読む