【きょうの料理】きんぴらごぼうのだしバターご飯のレシピ・鳥羽周作|おさらいキッチン        

【きょうの料理】きんぴらごぼうのだしバターご飯

きょうの料理のレシピ・きんぴらごぼうのだしバターご飯

きんぴらごぼうのだしバターご飯

料理名 きんぴらごぼうのだしバターご飯
番組名 きょうの料理
料理人 鳥羽周作
放送局 NHK
放送日 2022/10/25(火)
2022/10/25のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「きんぴらごぼうのだしバターご飯」のレシピが紹介されました。おかわり必至のうまさ!鳥羽好みの堅め炊きっす。

きんぴらごぼうのだしバターご飯の材料(2~3人分)

300g
鳥羽流!合わせだし 285ml
きんぴらごぼう(市販) 60g
●しょうゆ・バター

きんぴ

らごぼうのだしバターご飯の作り方・レシピ

  1. 米300gは洗って15分間浸水させ、水気をきります。
  2. 鍋に米、合わせだし285ml、しょうゆ大さじ1を入れ、強火にかけます。煮立ったらふたをして弱火にし、12分間炊きます。

    POINT

    「合わせだし」=>レシピ参照

  3. 火を止めてそのまま5分間蒸らし、バター15g、きんぴらごぼう(市販)60gを加えて混ぜます。

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