ごぼうのレシピ：牛ごぼうの卵とじ
| 料理名 | 牛ごぼうの卵とじ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/21（火） |
2023/11/21のNHK【あさイチ】では、山田奈美さんにより「牛ごぼうの卵とじ」のレシピが紹介されました。
ごぼうの料理レシピ（294）
ごぼうのレシピ：ごぼうとメカジキの炒め煮
ごぼうとメカジキの炒め煮
| 料理名 | ごぼうとメカジキの炒め煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/11/19（日） |
2023/11/19のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ごぼうとメカジキの炒め煮」のレシピが紹介されました。根菜を美味しく食べよう第6弾。
ごぼうのレシピ：豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮
豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮
| 料理名 | 豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/14（火） |
2023/11/14のNHK系【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」のレシピが紹介されました。テーマ『手のかからない小さなおかず＝ミディアムおかず』より。
ごぼうのレシピ：肉ごぼう炊き込みご飯
肉ごぼう炊き込みご飯
| 料理名 | 肉ごぼう炊き込みご飯 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 財前直見 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/11/7（火） |
2023/11/7のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「肉ごぼう炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。秋の絶品炊き込みご飯。
ごぼうのレシピ：ごぼうでカムカムオムライス
ごぼうでカムカムオムライス
| 料理名 | ごぼうでカムカムオムライス |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 鈴木沙織 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/7（火） |
2023/11/7のNHK系【あさイチ】では、鈴木沙織さんにより早食い防止！「ごぼうでカムカムオムライス」のレシピが紹介されました。ゴボウを加えて食感＆かむ回数もアップ！玉ねぎとゴボウの大きさを同じにするところがポイントです。
ごぼうのレシピ：ジャガイモとごぼうのカルボナーラ風
ごぼうのレシピ：豚とごぼうのキャベツ煮込み
豚とごぼうのキャベツ煮込み
| 料理名 | 豚とごぼうのキャベツ煮込み |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 菊地美升 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/17（火） |
2023/10/17のNHK【きょうの料理】では、菊地美升さんにより「豚とごぼうのキャベツ煮込み」のレシピが紹介されました。うまみが強い豚の塊肉とキャベツの煮込みはフランスの家庭料理の定番。さらに香り豊かなごぼうを加えれば、シェフオリジナルの煮込みの完成です。
ごぼうのレシピ：そのまんまごぼう飯
そのまんまごぼう飯
| 料理名 | そのまんまごぼう飯 |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK系【トリセツショー】では、「そのまんまごぼう飯」のレシピが紹介されました。ゴボウの皮むき＆あく抜き不要の簡単混ぜるだけレシピ。
ごぼうのレシピ：ゴボネーゼ（ごぼうとひき肉のスパゲッティ）
ゴボネーゼ（ごぼうとひき肉のスパゲッティ）
| 料理名 | ゴボネーゼ（ごぼうとひき肉のスパゲッティ） |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK系【トリセツショー】では、「ゴボネーゼ（ごぼうとひき肉のスパゲッティ）」のレシピが紹介されました。ゴボウを加えて肉のうまみを引き出すトリセツ流ゴボネーゼ！
ごぼうのレシピ：ごぼう鶏つくね
ごぼう鶏つくね
| 料理名 | ごぼう鶏つくね |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK系【トリセツショー】では、「ごぼう鶏つくね」のレシピが紹介されました。ゴボウを加えてうまみもプラス！
ごぼうのレシピ：ごぼうクレープ
ごぼうクレープ
| 料理名 | ごぼうクレープ |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK系【トリセツショー】では、「ごぼうクレープ」のレシピが紹介されました。たっぷりの食物繊維が摂れるスイーツのレシピになります。
ごぼうのレシピ：ごぼうのトマトパスタ
| 料理名 | ごぼうのトマトパスタ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 三原葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/29（金） |
2023/9/29のNHK【ひるまえほっと】では、三原葉子さんにより「ごぼうのトマトパスタ」のレシピが紹介されました。いつもの野菜がワンランクアップするレシピ。主役はごぼうです。歯ごたえのあるごぼうが、パスタのもっちりとした食感のアクセントに。トマトジュースを使うことで、味付けの手間が省けて時短になります。
ごぼうのレシピ：たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮
| 料理名 | たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/29（金） |
2023/9/29のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮」のレシピが紹介されました。作り置きに最適な、黒酢を使ったごぼうと牛肉の煮物です。黒酢のまろやかでコクのある、風味豊かな味わいが特徴です。冷蔵庫で2～3日保存することができます。
ごぼうのレシピ：牛肉とごぼうの卵とじ丼
牛肉とごぼうの卵とじ丼
| 料理名 | 牛肉とごぼうの卵とじ丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「牛肉とごぼうの卵とじ丼」のレシピが紹介されました。新米にぴったりの一品です。ぜひ炊きたてのごはんにのせてお召し上がりください。
ごぼうのレシピ：ささ身とごぼうの黒オリーブマヨあえ
ささ身とごぼうの黒オリーブマヨあえ
| 料理名 | ささ身とごぼうの黒オリーブマヨあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/22（金） |
2023/9/22の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ささ身とごぼうの黒オリーブマヨあえ」のレシピが紹介されました。鶏ささ身は繊維を断ち切るように、斜めそぎ切りにすると、食感がよくなります。
ごぼうのレシピ：鶏ひき肉とごぼうのみそ味の炊き込みごはん
| 料理名 | 鶏ひき肉とごぼうのみそ味の炊き込みごはん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/9/19（火） |
2023/9/19のテレビ東京系【なないろ日和！】では、しらいのりこさんにより「鶏ひき肉とごぼうのみそ味の炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。
ごぼうのレシピ：ごぼうのトライカレー
| 料理名 | ごぼうのトライカレー |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/18（月） |
ごぼうのレシピ：ごぼうと舞茸の土鍋ごはん
ごぼうと舞茸の土鍋ごはん
| 料理名 | ごぼうと舞茸の土鍋ごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中田耕一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/16（土） |
2023/9/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中田耕一郎さんにより「ごぼうと舞茸の土鍋ごはん」のレシピが紹介されました。塩さばにまぶすカレー粉がかくし味になり、風味よく仕上がります。
ごぼうのレシピ：肉ごぼう
肉ごぼう
| 料理名 | 肉ごぼう |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/7（水） 2023/6/2（金） |
2023/6/7のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「肉ごぼう」のレシピが紹介されました。肉ごぼうもきんぴら。そう言えるのはきんぴらと同じ調理法でごぼうをこっくり柔らかく煮たものだからです。太いごぼうは柔らかくなるまで時間がかかります。その分、水け（酒と水）を加え、汁けがなくなるまで落としぶたをしてゆっくり煮たらいいだけです。肉は入れるのを忘れても問題ありません。肉を入れれば肉の分だけおいしくなります。
ごぼうのレシピ：きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
| 料理名 | きんぴらごぼう |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/7（水） 2023/6/2（金） |
2023/6/7のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「きんぴらごぼう」のレシピが紹介されました。日本のおかずを代表する一品です。このくらいの量のささがきなら、時間はかかりません。ささがきができたら、しょっちゅうきんぴらごぼうがつくれます。ごぼうを包丁の腹で押し出し、指で押さえる位置を変えながら、角度をつけて、（息を止めて）自動車のワイパーのように手を動かす。反対の手は包丁に合わせて、ごぼうを一方向に回します。
