おかゆ・雑炊のレシピ:のりしじみ雑炊
料理名 | のりしじみ雑炊 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 浅津知子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月30日(水) |
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「つくろう!にっぽんの味47」。今回は島根県よりここでは、「のりしじみ雑炊」の作り方になります。のりとしじみのおいしさを余すところなく味わう滋味深い雑炊。祝いの料理「のりふで」をヒントに進化させました。根菜も入って体がポカポカに!
おかゆ・雑炊の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「おかゆ・雑炊のレシピ」を集めました。
料理名 | のりしじみ雑炊 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 浅津知子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月30日(水) |
「つくろう!にっぽんの味47」。今回は島根県よりここでは、「のりしじみ雑炊」の作り方になります。のりとしじみのおいしさを余すところなく味わう滋味深い雑炊。祝いの料理「のりふで」をヒントに進化させました。根菜も入って体がポカポカに!
料理名 | 牛肉と豆もやしの韓国風雑炊 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 満留 邦子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年1月19日(土) |
「牛肉と豆もやしの韓国風雑炊」の作り方のご紹介です。
料理名 | シンプル雑炊 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月17日(木) |
あったか汁物&鍋物レシピ。ここでは、「シンプル雑炊」の作り方になります。本来は具や調味料を加えてご飯を煮る雑炊。ここではシンプルに水で煮て、好みのトッピングで味がわりを楽しみます。
料理名 | おかゆアイス |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月4日(金) |
「おかゆ青年隊」がアイデアたっぷりの短時間おかゆレシピ3品を紹介。ここでは、「おかゆアイス」の作り方になります。おかゆでアイス?ちょっとびっくりの組み合わせですが、これがあっさりとして、昔風の懐かしい味。ご飯の粒がアクセントになって、後を引きます。
料理名 | ごちそうおかゆ クラムチャウダー風 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 満留邦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年11月29日(木) |
NHKあさイチでは、「ごちそうおかゆ クラムチャウダー風」の作り方を紹介。
料理名 | 参鶏湯(サムゲタン)風おかゆ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年8月17日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「参鶏湯(サムゲタン)風おかゆ」の作り方を紹介おすすめしていました。鶏肉のうま味がしみる韓国料理「サムゲタン」をおかゆにアレンジ。夏バテ気味の胃にも優しい味わいに仕上げます。もち入りでおなかも大満足です。
料理名 | 土鍋の湯豆腐&雑炊 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年2月3日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「土鍋の湯豆腐&雑炊」の作り方を紹介しました。土鍋で湯豆腐をしました。ゆっくり煮るのがポイントです。
料理名 | オニギリ雑炊 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 白井操 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年1月24日(水) |
ここでは、「オニギリ雑炊」の作り方になります。市販のおにぎりが心温まる一品に変身!程よく塩分を含んでいるので、味がすぐに決まって、のりの風味がきいてとっても簡単です。
料理名 | おかゆ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 出はじめの春の豆と合わせて |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月2日(木) |
「おいしい!楽しい!中国料理」というテーマで、定番の中国料理2品を紹介していました。ここでは、「おかゆ」の作り方になります。鶏もも肉、干ししいたけ、昆布のうまみがつまった絶品のおかゆに仕上げます。鍋底が焦げやすいので、こまめに玉じゃくしなどで底を返しながら煮ましょう。
料理名 | イタリアン雑炊 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 植竹隆政 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
ノンストップ!では、「リストランテ カノビアーノ」の植竹隆政シェフが、「イタリアン雑炊」を作ってまかないを紹介していました。5分でできる超スピードメニュー!野菜のうま味がしっかりとしみ出た絶品イタリアン雑炊です。火がとおりにくい野菜から煮ることがポイント!
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