【あさイチ】引き算のめんつゆ

引き算のめんつゆ
| 料理名 | 引き算のめんつゆ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/5(月) |
引き算のめんつゆの材料(2人分)
| めんつゆ(3倍希釈) | 30mL |
| 水 | 通常90mL+10mL |
| しょうゆ | 5mL |
| しょうが(みじん切り) | 10g |
| ねぎ(みじん切り) | 10g |
| きゅうり(小角) | 10g |
引き算のめんつゆの作り方・レシピ
- ボウルに水、めんつゆ、しょうゆを入れます。
- 1に薬味のしょうが、ねぎ、きゅうりを加えて完成です。
ざるそばのつけだれとして添えます。
※薬味で苦みを補う!
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