【ノンストップ】サバ缶カレーチャーハン
サバ缶カレーチャーハン
| 料理名 | サバ缶カレーチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/9/1（火） |
サバ缶カレーチャーハンの材料(4人分)
| サバ水煮缶 | 2缶(300g) |
| ズッキーニ | 1本 |
| パプリカ(赤) | 1個 |
| タマネギ | 1/2個 |
| ラッキョウ(甘酢漬け) | 40g |
| ピーナツ | 20g |
| ゆで卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 塩 | 少し |
A
| カレー粉 | 大さじ1 |
| ショウガ(すりおろす) | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 温かいご飯 | 800g |
B
| しょうゆ | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| コショウ | 少し |
サバ缶カレーチャーハンの作り方・レシピ
- ズッキーニ、パプリカ、タマネギはそれぞれ1㎝角に切ります。
ラッキョウは粗みじん切りにします。
ピーナツは粗く砕きます。ゆで卵は殻をむき、半分に切ります。 - フライパンにサラダ油とバターを中火で熱し、缶汁をきったサバ缶を入れ、ほぐしながら炒めます。
- ①のズッキーニ、パプリカ、タマネギを加えて塩をふり、しんなりするまで炒めます。
Aのカレー粉(大さじ1)・ショウガ(すりおろす 小さじ1)・豆板醤(小さじ1/2)を加え、香りが立つまで炒めます。 - ご飯を加えて炒め合わせ、Bのしょうゆ(大さじ2)・トマトケチャップ(大さじ1)・コショウ(少し)で味をつけてさらに炒めます。
- ①のラッキョウを加えてさっと炒め合わせます。
器に盛り、ゆで卵をのせてピーナツを散らします。
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