きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/6/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶とじゃがいものグラタン」のレシピが紹介されました。さば缶のみそ味の缶汁を混ぜた牛乳をホワイトソースがわりにします。コクのある味わい深いクリーム味に仕上げます。

2026/6/2のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「キムチ肉豆腐」のレシピが紹介されました。大人気の豚キムチに豆腐をプラス！肉が少量でもボリューム感が出て大満足の一品です。

2026/6/2のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆腐とトマトのサラダやっこ」のレシピが紹介されました。角切りした木綿豆腐にトマトやハムなどドレッシングで味つけした冷ややっこのおしゃれなアレンジ。

2026/6/1のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「もやしのドライカレー風」のレシピが紹介されました。もやしと挽き肉をカレー風味に仕上げた一品。もやしを強めの火加減で短時間で炒めることが水っぽくさせないポイントです。

2026/6/1のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「もやしとひき肉のスープ」のレシピが紹介されました。たっぷりのもやしを入れたタンメン風のおかずスープ。お好みで酢を加えてサンラータン風にするのもおすすめです。

2026/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ピーマンと卵のサラダ」のレシピが紹介されました。ピーマンはサッとゆでて歯ごたえを残します。スクランブルエッグとフレンチドレッシングであえていただきます。

2026/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ハンバーグ」のレシピが紹介されました。ふたをして蒸し焼きにするので、中までしっかり火が通ってふっくら。

2026/5/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ポークソテー」のレシピが紹介されました。厚めの肉を焼くポイントは、中火で焼くこと。同じフライパンでソースをつくって、肉の脂を生かします。

2026/5/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「コールスロー」のレシピが紹介されました。塩をまぶして水気を絞ることで、調味料がよくなじみます。酢と砂糖を加えて、まろやかでさっぱりとしたマヨネーズ味に仕上げます。

2026/5/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「アスパラの豚肉巻き」のレシピが紹介されました。アスパラガスは下ゆでせずに肉で巻き、じっくりと蒸し焼きにします。レモンを絞ってさっぱりと！