【DAIGOも台所】鯛のスパイス味噌焼き

鯛のスパイス味噌焼き
| 料理名 | 鯛のスパイス味噌焼き |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/9(月) |
鯛のスパイス味噌焼きの材料(作りやすい量)
| たい | 2切れ(160g) |
| 白みそ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 黒こしょう(粗びき) | 小さじ1/3 |
| マッシュルーム | 4個 |
| ほうれん草 | 80g |
| にんにく | 1/2片 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
鯛のスパイス味噌焼きの作り方・レシピ
- 白みそ、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜます。
- たいは水分をふき取って皮目に2cm幅の切り込みを入れ、塩をふります。
- オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いて2をのせ、1を薄く塗り広げて180度で7分くらい色づくまで焼きます。
- マッシュルームは4等分に切り、ほうれん草は茎と葉で切り分け、長い部分があれば切ります。
- フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、マッシュルーム、ほうれん草の茎、葉の順に入れ、にんにくをフォークに刺して混ぜながら炒め、塩、こしょうをして更に炒めます。
- 器に5、3を盛りつけます。
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