【DAIGOも台所のレシピ】ホタテのとろろ焼き ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ホタテのとろろ焼き

DAIGOも台所のレシピ・ホタテのとろろ焼き

ホタテのとろろ焼き

料理名 ホタテのとろろ焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/1/28(水)
2026/1/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ホタテのとろろ焼き」のレシピが紹介されました。『長いものとろろにほたての風味、とろとろのチーズが溶け合っておいしいグラタンみたい。トースターで簡単にできるのがうれしいですね』とコメントしています。

ホタテのとろろ焼きの材料(作りやすい量)

長いも 200g
ほたて貝柱の水煮缶 150g
青ねぎ(小口切り) 2本
溶き卵 1個分
小さじ1/3
薄口しょうゆ 小さじ1
ピザ用チーズ 30g
パン粉 10g

ホタテのとろろ焼きの作り方・レシピ

  1. オーブントースターを220度に予熱します。長いもは皮をむいてすりおろし、溶き卵、塩、薄口しょうゆを加えてしっかり混ぜます。
  2. ほたて貝柱の水煮は身と煮汁に分け、身はほぐし、煮汁は50mlをはかり、1に加えて混ぜ、青ねぎの小口切りを混ぜます。
  3. 耐熱皿に2を流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉をふり、オーブントースターで10分焼きます。
  4. 3に焼き色がついたら取り出します。

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