【ひるおび】明太鶏つくね
明太鶏つくね
| 料理名 | 明太鶏つくね |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/1/23（金） |
2026/1/23のTBS系【ひるおび】では、「明太鶏つくね」のレシピが紹介されました。大人から子供まで大人気の鶏つくね。辛子明太子があればタレは不要！です。『明太子のかねふく』がおすすめするレシピ。
明太鶏つくねの材料(作りやすい量)
| かねふく辛子明太子 | 1本 |
| 鶏挽き肉 | 150g |
| 長ネギ | 10cm |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 刻み海苔 | 適量 |
A
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
明太鶏つくねの作り方・レシピ
- 明太子は皮から外して1/4程度を盛りつけ用に別にしておきます。
長ネギは粗みじん切りにします。 - ボウルに鶏挽き肉、長ネギ、Aの鶏がらスープの素(小さじ1)・酒(小さじ1)・片栗粉(小さじ2)を入れてよくこねます。
明太子も加えてさらに混ぜ合わせたら6等分にして形を整えます。 - フライパンにサラダ油を引いて中火で焼きます。
焼き色がついたら裏返し、弱火に落としてフタをし、5分ほど加熱して中まで火を通します。 - 皿に盛り付け、盛りつけ用の明太子と刻み海苔をのせたら完成です
