【DAIGOも台所】ココナッツバターチキンカレー

ココナッツバターチキンカレー
料理名 | ココナッツバターチキンカレー |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/10/16(木) |
ココナッツバターチキンカレーの材料(作りやすい量)
鶏もも肉 | 1枚 |
おろしにんにく | 小さじ1 |
おろししょうが | 小さじ1 |
カレー粉 | 大さじ3 |
ヨーグルト | 100g |
トマトの水煮 | 200ml |
バター | 40g |
ココナッツミルク | 400ml |
ナンプラー | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
ご飯 | 200g |
ココナッツバターチキンカレーの作り方・レシピ
- 鶏もも肉は2cm角くらいに切り、おろしにんにく、おろししょうが、ヨーグルト、カレー粉大さじ1と共に袋に入れてもみ込みます。
- 熱したフライパンにトマトの水煮を入れ、中火で軽く煮つめてバターを加え、バターが溶けたら1を入れ、表面が白っぽくなるまで火を通します。
- 2にココナッツミルク、塩小さじ1を加えて中火から弱火で約10分煮込みます。
- 3にカレー粉大さじ2、ナンプラーを加えて5分煮込み、塩で味を調え、ご飯と共に器に盛ります。
タグ:DAIGO