【DAIGOも台所】ココナッツバターチキンカレー

ココナッツバターチキンカレー
| 料理名 | ココナッツバターチキンカレー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/10/16(木) |
ココナッツバターチキンカレーの材料(作りやすい量)
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ3 |
| ヨーグルト | 100g |
| トマトの水煮 | 200ml |
| バター | 40g |
| ココナッツミルク | 400ml |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ご飯 | 200g |
ココナッツバターチキンカレーの作り方・レシピ
- 鶏もも肉は2cm角くらいに切り、おろしにんにく、おろししょうが、ヨーグルト、カレー粉大さじ1と共に袋に入れてもみ込みます。
- 熱したフライパンにトマトの水煮を入れ、中火で軽く煮つめてバターを加え、バターが溶けたら1を入れ、表面が白っぽくなるまで火を通します。
- 2にココナッツミルク、塩小さじ1を加えて中火から弱火で約10分煮込みます。
- 3にカレー粉大さじ2、ナンプラーを加えて5分煮込み、塩で味を調え、ご飯と共に器に盛ります。
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