【ノンストップ】キノコの和風パスタ
キノコの和風パスタ
| 料理名 | キノコの和風パスタ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 桝谷周一郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/10/1（水） |
2025/10/1のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、桝谷周一郎さんにより「キノコの和風パスタ」のレシピが紹介されました。
キノコの和風パスタの材料(2人分)
| スパゲティ(1.6mm) | 150g |
| 好みのキノコ(エリンギ・エノキ・シメジなど) | 合わせて200g |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1+小さじ2 |
| ニンニク(みじん切り) | 小さじ1/2 |
A
| めんつゆ(2倍濃縮)・水 | 各大さじ2 |
| しらす | 30g |
| 青ジソ(みじん切り) | 6枚 |
| 刻みのり | 適量 |
キノコの和風パスタの作り方・レシピ
- キノコは石づきを除き、ひと口大に切るか裂きます。
- フライパンに①のキノコを広げ、塩を軽くふって焼き付けます。
- 鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲティを袋の表示時間より30秒ほど短くゆでます。
- ②にオリーブオイル大さじ1を加え、ニンニクを入れて炒め、焼き色と香りをしっかりとつけます。
火を止めてAのめんつゆ(2倍濃縮)・水(各大さじ2)を加え、しらすと青ジソを加えます。 - 再び火をつけて③のスパゲティを湯をきって加え、ゆで汁大さじ1を加えて、火を止めてからめます。
- 器に盛り、オリーブオイルを小さじ1ずつかけ、刻みのりをのせます。
