【ZIP】近江牛のすき焼きミートローフ
近江牛のすき焼きミートローフ
| 料理名 | 近江牛のすき焼きミートローフ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/22（金） |
2025/8/22の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「近江牛のすき焼きミートローフ」のレシピが紹介されました。滋賀県『二葉屋』さんから『萌え断な肉料理が食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
近江牛のすき焼きミートローフの材料(作りやすい量)
| すき焼き用牛肉 | 300g |
| 牛ひき肉 | 200g |
| 豚ひき肉 | 200g |
| ゆでたうずらの卵 | 20個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 春菊 | 1袋 |
| 長ネギ | 1本 |
| にんじん | 1本 |
| 砂糖 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ニンニク | 1個 |
| 卵 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 大葉 | 10枚 |
| しいたけ | 3個 |
| ナツメグ | お好み |
近江牛のすき焼きミートローフの作り方・レシピ
- しいたけ・長ネギ・春菊を炒めます
- しょうゆ・砂糖・みりんを混ぜタレを作り1に絡める
- テリーヌの型に牛肉を広げて入れ中に2を敷き詰めます
- 牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせます
- 4に塩コショウ・砂糖・ナツメグを加えます
- まきすにゆでたにんじんと5を交互に並べ、中央にうずらの卵をのせて巻きます
- 6を3の上にのせ牛肉で包みます
- 7をアルミホイルで包みオーブンで焼きます
- 火が通り表面に焦げ目がつけば完成です
POINT
海外の料理とすき焼きのミックス
