| 料理名 |
ピーナッツ炒め |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2024/11/9（土） |
2024/11/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ピーナッツ炒め」のレシピが紹介されました。
ピーナッツ炒めの材料(つくりやすい分量)
A
| 塩 |
小さじ1/2弱 |
| こしょう |
少々 |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
| ゴマ油 |
小さじ1 |
| ピーナッツ(煎り) |
60g |
| 白ネギ |
1本 |
| 赤パプリカ |
1/2個 |
| しょうが |
みじん切り5g |
| にんにく |
みじん切り5g |
| 油 |
小さじ1 |
B
| 酒 |
小さじ1 |
| みりん |
小さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| オイスターソース |
大さじ1 |
ピーナッツ炒めの作り方・レシピ
- 鶏モモ肉を一口大に切ってボウルに入れ、Aの材料の塩(小さじ1/2弱)・こしょう(少々)・片栗粉(大さじ1)・ゴマ油(小さじ1)を入れて揉み込みます
- 白ネギは2cmの斜め切り、パプリカは種を取り2cm幅のひし形に切ります
- フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉をきつね色になるまでに焼きます
- 白ネギとパプリカを入れ炒めます
- フライパンの中身をはじに寄せ、にんにくとしょうがを入れて炒めます
- Bの酒(小さじ1)・みりん(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・オイスターソース<td大さじ1)を加えて、軽くとろみがつくまで炒めます
- ピーナッツを入れ、さっと炒めて完成です
