【男子ごはん】彩り野菜とオレンジのサラダ
彩り野菜とオレンジのサラダ
| 料理名 | 彩り野菜とオレンジのサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年5月10日（日） |
ジェノベーゼ料理と相性抜群！
男子ごはんでは、「ジェノベーゼ（バジルソース）」を作って、本格イタリアン料理を２品紹介していました。ここでは、その付け合わせとして「彩り野菜とオレンジのサラダ」の作り方の紹介です。白ワインビネガーが効いた、ジェノベーゼ料理と相性抜群のサラダ！
彩り野菜とオレンジのサラダの材料(2人分)
| ズッキーニ | 1/2本 |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| オレンジ | 1/2個(70g) |
| ミニトマト | 5個 |
(a)
| 白ワインビネガー | 大さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
彩り野菜とオレンジのサラダの作り方
1、新玉ねぎ(1/2個)は5㎜角の粗みじん切りにする。ズッキーニ(1/2本)は5㎜角に切る。ミニトマト（5個）は縦4等分に切る。オレンジ1/2個(70g)は皮をむいて房取りし、小さめのぶつ切りにする。
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2、ボウルに1、(a)の白ワインビネガー(大1/2)、オリーブ油(大1)、塩(小1/3)を入れて和える。
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3、器に盛り、彩り野菜とオレンジのサラダの完成。
