【ヒルナンデス】フォカッチャコロッケ

フォカッチャコロッケ
| 料理名 | フォカッチャコロッケ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/5/20(月) |
フォカッチャコロッケの材料(5〜6個)
| じゃがいも | 2個(300g) |
| 豚ひき肉 | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1/2程度 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| フォカッチャパン粉 | 約1/2本分 |
フォカッチャコロッケの作り方・レシピ
- じゃがいもは皮をむいて3〜4cm角に切り、やわらかくなるまで茹でてつぶします。
- フライパンにサラダ油(大さじ1/2程度)を熱し、ひき肉をいため、 1のじゃがいもに加え、塩・こしょうをして混ぜ、 5〜6等分にし、俵型に成形します。
- 2に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけ、 170℃程度の揚げ油で表面がかりっとするまで揚げます。
タグ:北斗晶










