| 料理名 |
タコのお好み焼き |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2024/3/16（土） |
2024/3/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「タコのお好み焼き」のレシピが紹介されました。
タコのお好み焼きの材料(１枚分)
| マダコ(茹で) 100g |
| キャベツ 80g |
| 青ネギ 3本 |
| 揚げ玉 大さじ3 |
| 紅しょうが(千切り) 10g |
| おろし山芋 30g |
| 薄力粉 50g |
| 卵 1個 |
| かつおだし 60cc |
| サラダ油 適量 |
| お好み焼きソース 適量 |
| マヨネーズ 適量 |
| かつおぶし 適量 |
| 青のり 適量 |
タコのお好み焼きの作り方・レシピ
- マダコは薄切りにし、適量の足先は飾り用に別にしておきます。キャベツは粗みじん切り、青ネギは小口切りにします
- ボウルに薄力粉、卵、かつおだしを入れて混ぜ、山芋も混ぜ合わせます
- 2にマダコ、キャベツ、青ネギ、揚げ玉、紅しょうがを入れ、よく混ぜ合わせます
- ホットプレート(もしくはフライパン)を熱してサラダ油をしき、3の生地を広げて、弱めの中火で焼きます
- 焼き色が付いたら裏返し、弱火にして火を通します
- 仕上げにソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけ、飾り用のタコを乗せて完成です
