【さらさらサラダ】イタリア風グリルなす

イタリア風グリルなす
| 料理名 | イタリア風グリルなす |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/23(月) |
イタリア風グリルなすの材料(作りやすい分量)
| なす | 2本 |
| オレガノ(あれば) | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ2~3 |
イタリア風グリルなすの作り方・レシピ
- なすはヘタを取り、1cm厚さの縦薄切りにします。
- フライパンにオリーブ油を入れ、なすを並べ、両面を弱火でゆっくり焼きます。
- 焼き色がつき、やわらかくなったら火を止めて塩、こしょうオレガノをふって、全体になじませます。
- キッチンペーパーに取り出して、油を切ります。
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