【土曜はナニする】プデチゲ
プデチゲ
| 料理名 | プデチゲ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/1/28（土） |
2023/1/28の関西テレビ系【土曜は何する】では、小林まさみさんにより韓国「プデチゲ」のレシピが紹介されました。仕上げにチーズをのせマイルドな味わいに仕上がります。
プデチゲの材料(2人分)
| ポークランチョンミート | 1/2缶(100g) |
| 玉ねぎ(縦1cm幅に切る) | 1/2個(100g) |
| ズッキーニ(1cm厚さ半月切り) | 1本(200g) |
| 白菜キムチ | 70g |
| ごま油 | 大さじ1 |
A
| 水 | 3カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/4 |
| インスタントラーメンの麺 | 1袋(約90g) |
| スライスチーズ | 1枚 |
プデチゲの作り方・レシピ
- ランチョンミート(魚肉ソーセージでも可) 1/2缶(100g)を1cmの厚さの短冊切りにします
- 鍋にごま油大さじ1をひき、強めの中火で熱し玉ねぎ(長ねぎでも可)(縦1cm幅に切る)1/2個(100g)をさっと炒めます
- ズッキーニ(1cm厚さ半月切り)1本(200g)・白菜キムチ70g・ランチョンミートを加えごま油が回るまで炒めます
- Aの水(3カップ)・酒(大さじ1)・コチュジャン(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1/2)・にんにく(すりおろし 小さじ1/4)を加え煮立たせます
- インスタント麺1袋(約90g)を入れフタをして弱火で3分ほど煮て完成です
POINT
仕上げにチーズ1枚をのせマイルドな味わいに!
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