【ウワサのお客さま】カボチャと鶏肉とくるみの煮物
カボチャと鶏肉とくるみの煮物
| 料理名 | カボチャと鶏肉とくるみの煮物 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | レジェンド寮母,村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/1/27（金） |
カボチャと鶏肉とくるみの煮物の材料(4人前)
カボチャ
| カボチャ1/4(一口大サイズ) |
| 水150cc |
| ザラメ大さじ2 |
| 白だし大さじ2と1/2 |
鶏肉
| 鶏もも肉1枚 (200g) |
| 生姜10g 千切り |
| 甜麺醤大さじ1 |
| 鶏がら顆粒だし10g |
| 料理酒大さじ2 |
| ザラメ大さじ1と1/2 |
| ごま油少々 |
| くるみお好みで適量 |
| 白だし大さじ2 |
| いんげん2本(1/2カット飾り用) |
カボチャと鶏肉とくるみの煮物の作り方・レシピ
- 【カボチャ】事前にレンジで600w8分加熱して切りやすくしておく ※加熱し過ぎには注意してください
- 片手鍋にザラメをしいてカボチャのカボチャ1/4(一口大サイズ)・水150cc・ザラメ大さじ2・白だし大さじ2と1/2の皮を下にして入れ、水と白だしを入れて煮ます
- 【鶏もも肉】鶏もも肉を1口大にカットします
- ごま油で鶏もも肉を炒めて、生姜・甜麺醤・鶏がら顆粒だし・料理酒・ザラメ・くるみ・白だしの材料を入れて煮ます
- 最後にかぼちゃと鶏もも肉を炊き合わせて、 茹でたいんげんを添えれば完成です
