【相葉マナブ】カキの味噌汁
| 料理名 | カキの味噌汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/21(日) |
カキの味噌汁の材料(作りやすい量)
| カキ | 小15個 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| かつおダシ | 600mL |
| 味噌 | 大さじ2 |
カキの味噌汁の作り方
- カキは片栗粉をまぶして洗い、キッチンペーパーで水気をとります。
長ネギは斜め薄切りにします。 - 鍋にかつおダシだしを入れて中火にかけ、沸騰したらカキを入れ、アクを取りながら中火で3分煮ます。
- 火を止めて味噌を溶き入れ、長ネギを加えて混ぜます。
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